Sos de pui Buffalo în straturi

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 293, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 7 G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 52 mg, sodiu 570 mg, zahăr 3 G.

Stratul de bază al acestui sos este cald, acrișor și catifelat, cu bucăți de pui picant. Apoi trece la un strat superior de legume suculente și crocante, bucățele de bacon și un dressing acrișor de brânză albastră. Adăugați deasupra sosului chipsuri mari de tortilla pentru a vă bucura de combinația tuturor straturilor și de aroma delicioasă a puiului Buffalo.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de pui mărunțit (aproximativ jumătate de pui la rotisor)
0,5 cană de smântână
0,5 cană de sos picant
2 linguri de lapte integral
1 pachet (220 g) de cremă de brânză, la temperatura camerei
1 lingură de ulei vegetal
220 g bacon (aproximativ 9 fâșii)
3 tulpini de țelină, tăiate mărunt (aproximativ 1 cană)
1,5 căni de salată iceberg mărunțită (aproximativ un sfert de cap)
2 morcovi medii, rași (aproximativ 1 cană)
0,5 cană de dressing cu brânză albastră cumpărat din magazin
2 cepe verzi, feliate subțire (aproximativ 1/4 cană)
Chipsuri tortilla, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, salată iceberg, morcov, țelină, brânză albastră, cremă de brânză, lapte, smântână, chipsuri de porumb, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Combinați smântâna, sosul iute, laptele și crema de brânză într-un robot de bucătărie și procesați până obțineți o compoziție omogenă. Combinați amestecul de brânză cu puiul într-un bol și întindeți-l cu o spatulă pe fundul unei forme de copt pătrate din sticlă cu diametrul de 20 cm.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți până când sosul se încălzește complet, 25-30 de minute.
Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă. Adăugați baconul și gătiți-l la foc mediu, întorcându-l de câteva ori, până se rumenește uniform, 7-8 minute.
Transferă slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime; lasă-o să se răcească, apoi fărâmițează-o.
Lăsați sosul să stea la temperatura camerei timp de 10 minute.
Apoi, îndepărtați folia și adăugați deasupra țelină, salată verde tocată și morcovi. Stropiți cu dressing de brânză albastră și presărați cu bucățele de bacon și ceapă verde. Serviți cu chipsuri tortilla.

Categorii: