Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Acest sandviș delicios, suculent și sănătos va încânta atât adulții, cât și copiii, fiind preparat cu humus bogat în proteine, legume proaspete și o felie de curcan afumat pentru o aromă irezistibilă. Pentru acest sandviș, humusul tradițional a fost făcut mai cremos și mai bogat în fibre. Amestecați-l cu Neufchâtel (o cremă de brânză cu conținut redus de grăsimi) și legume și întindeți-l pe chiflele despicate. Veți obține o cantitate destul de mare de humus cremos, dar se păstrează bine la frigider, într-un recipient bine închis.

Ingrediente:

• 1 lingură l. humus cremos cu legume, vezi rețeta de mai jos
• 1 mini-bagel din cereale integrale, prăjit
• 3 frunze mici de spanac
• 1 roșie, tăiată în cercuri
• 350 g curcan afumat (aproximativ 1 felie subțire, pliată de 4 ori)
• 3 felii subțiri de castravete

Humus cremos cu legume

• 110 g brânză Neufchâtel americană, la temperatura camerei
• 1/4 cană gata humus
• 4 roșii uscate la soare, tocate grosier
• 1 morcov mic, tocat grosier
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 ceapă verde, tocată grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

humus, covrigi, spanac, roșii, curcan, castraveți, Brânză Neufchâtel, roșii uscate la soare, morcov, usturoi, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Întindeți humus cremos pe jumătatea de jos a unui covrig, apoi adăugați frunze de spanac, roșii, curcan și castraveți și acoperiți cu jumătatea superioară a covrigului. Înfășurați sandvișul într-un prosop de hârtie, apoi în folie de aluminiu.
Pasul 2

• Humus cremos cu legume:

  
  Într-un robot de bucătărie, mixați sosul Neufchâtel, hummusul, roșiile, morcovii, usturoiul și ceapa verde până obțineți o pastă tocată mărunt. Transferați într-un recipient. Această pastă poate fi refrigerată până la o săptămână.
  
  Ieșire: 3/4 cană

Voturi: 1