Meze grecesc cu curcan și legume la grătar
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 560, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 50 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 6 G., colesterol 119 mg, sodiu 1081 mg, zahăr 5 G.
Calorii 560, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 50 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 6 G., colesterol 119 mg, sodiu 1081 mg, zahăr 5 G.
Pregătește o cină rapidă și delicioasă în stil meze grecesc. În loc să împărțiți o farfurie, fiecare aperitiv este porționat individual și se completează armonios, asigurându-se că fiecare porție include legume, carne și sos. Totul este gătit rapid pe grătar. Cartofii feliați sunt prăjiți într-un pachet de folie. Cotletele de piept de curcan și roșiile sunt gătite direct pe grătar. Sunt gata în doar câteva minute. Adăugați deasupra fiecărui platou dolma, feta fărâmițată și hummus și bucurați-vă de un prânz ușor și delicios în stil mediteranean.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 cotlete de curcan (aproximativ 0,6 kg)
- 3 linguri de ulei de măsline
- 0,5 kg cartofi roșii mici
- 1 lămâie (jumătate feliată subțire, jumătate tăiată felii)
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 crenguțe de oregano
- 2 roșii prune, tăiate în jumătate pe lungime
- 1/3 cană de brânză feta fărâmițată
- 8 buc. dolma
- 3/4 cană de humus
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dolma (dolmade), humus, brânză feta, roșii prune, curcan, cartofi roșii, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Ungeți ușor grătarele cu ulei de măsline. Tăiați cartofii în felii groase de 0,6-1,2 cm și amestecați-i cu 2 linguri de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Așezați-i pe o folie de aluminiu rezistentă. Adunați capetele foliei și sigilați-le într-un ambalaj plat. Frigeți-i la grătar, întorcând ambalajul la jumătatea timpului de coacere, până când cartofii sunt fragezi și ușor rumeniți, 15-20 de minute.
- Între timp, puneți curcanul, lingura de ulei de măsline rămasă, feliile de lămâie, usturoiul și crenguțele de oregano într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Amestecați bine carnea cu marinada, aproximativ 3 minute. Scoateți curcanul și presărați-l cu sare și piper negru. Frigeți-l la grătar, întorcându-l o dată, până se gătește complet, 6-8 minute. Ungeți jumătățile de roșii cu ulei de măsline și frigeți-le la grătar, întorcându-le o dată, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.
- Deschideți cu grijă pachetul de folie și amestecați cartofii cu oregano tocat; adăugați deasupra brânză feta. Tăiați roșiile în felii și tăiați fiecare șnițel de curcan în jumătate. Împărțiți cartofii, roșiile și curcanul în farfurii, împreună cu dolma. humus și felii de lămâie. Stropiți cu ulei de măsline.
Categorii:
Rețete similare
