Wrap-uri sănătoase cu humus de cartofi dulci
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 276, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 15 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 7 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 737 mg, zahăr 7 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 276, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 15 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 7 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 737 mg, zahăr 7 G.
De ce să nu oferiți hummusului tradițional o nouă întorsătură? Cartofii dulci copți sunt o alegere perfectă. Textura lor moale se potrivește de minune cu piureul de năut, fiind o garnitură excelentă pentru lipii delicioase și sănătoase, care vă vor menține sătui și energizați. Înfășurați piept de curcan afumat, castraveți proaspeți, ardei gras și salată verde într-o tortilla integrală sau pâine pita, împreună cu hummusul. Tăiați lipiile în rulouri și savurați! Împachetați-le într-un recipient și luați-le cu dvs. la un picnic, la școală sau la serviciu. Sau serviți-le ca aperitiv la o petrecere în familie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Humus de cartofi dulci
- 2 cartofi dulci
- 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- 2 linguri. tahini
- 1 cățel de usturoi, curățat de coajă
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță sare grunjoasă
- Piper negru proaspăt măcinat
Înfășurări
- 4 tortilla din grâu integral, cu diametrul de 20 cm.
- 1 căpățână de salată verde
- 350 g felii subțiri de piept de curcan afumat
- 1 castravete, feliat subțire
- 1 ardei gras roșu, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, năut, suc de lămâie, tahini, usturoi, piper negru, tortilla, salată verde, salată verde, curcan, castraveți, ardei dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
Humus de cartofi dulci:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.- Înfășurați ambii cartofi dulci în folie de aluminiu. Așezați pachetul pe o tavă de copt. Coaceți până când cartofii dulci sunt foarte fragezi, aproximativ 45 de minute. Lăsați-i să se răcească, apoi curățați cartofii de coajă. Îndepărtați pielița și puneți deoparte pulpa de cartof dulce pentru hummus.
- Combinați năutul, cartoful dulce, sucul de lămâie, tahini și usturoiul în bolul unui robot de bucătărie mare. Procesați până obțineți o compoziție omogenă, 1-2 minute. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, stropiți hummusul cu ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper după gust. Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de 1-2 săptămâni.
Înfășurări:
Așezați o tortilla pe o suprafață de lucru. Întindeți aproximativ 2 linguri de hummus de cartofi dulci pe ea, lăsând aproximativ 2 cm distanță de margini.- Așezați 3 frunze de salată suprapuse pe o jumătate de tortilla. Peste frunzele de salată, așezați 3 felii de piept de curcan afumat, suprapunându-le ușor. Așezați castravetele și ardeiul gras roșu într-un șervețel de 2 cm în centrul pieptului de curcan. Presărați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Începând cu jumătatea de tortilla acoperită cu curcan și legume, rulați-o ca pe un burrito pentru a forma o ruladă strânsă.
- Repetați pentru a mai face 3 rulouri. Tăiați fiecare rulou în opt rulouri groase de 2,5 cm (ca sushi). Serviți rece, cu partea tăiată în sus.
Categorii:
Rețete similare
