Salată cu sfeclă roșie și citrice
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salată de sfeclă roșie și citrice - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 sfecle tinere sau 6 legume rădăcinoase mari, cu vârfurile și rădăcinile curățate
- 2 portocale Navel
- 1 felie de avocado
- 0,5 ceapă mică, tăiată în jumătate și feliată subțire
- 0,25 căni măsline negre tocate
- 10 frunze de mentă tocate grosier
- 150 g de brânză tânără sfărâmată
- Sucul de la o jumătate de lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, Portocale, Avocado, brânză feta, suc de lămâie, măslin, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Dacă folosiți sfeclă roșie tânără, înfășurați 3-4 sfecle împreună în folie de aluminiu și așezați-le pe o tavă de copt. Înfășurați sfecla mai mare individual. Coaceți sfecla până când se înmoaie și se poate înțepa ușor cu un cuțit, aproximativ 20 de minute pentru sfecla tânără și 30-40 de minute pentru sfecla mai mare. Scoateți sfecla din cuptor și, după ce s-a răcit suficient, deschideți pachetele de folie. - Curățați portocalele de coajă și separați-le în segmente. Tăiați partea de sus și de jos a portocalelor, astfel încât să fie gata să le așezați pe un tocător. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați coaja de sus în jos, îndepărtând coaja și miezul alb pentru a îndepărta orice țesut fibros. Separați în segmente individuale. Așezați feliile într-un bol mare. Adăugați avocado, ceapa, măslinele și menta.
- Curățați sfecla roșie folosind prosoape de hârtie. Tăiați sfecla în sferturi. Puneți-o într-un bol cu portocalele, presărați-o cu brânză, condimentați cu sare și piper, apoi stropiți-o cu ulei de măsline și suc de lime. Amestecați și serviți imediat.
Reţetă salată de sfeclă roșie cu portocale.
Autorul rețetei - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) bucătar, prezentator, producător
Categorii:
Rețete similare
