Acasă » reţetă » Pagina 382
 

Rețete culinare


Autor:
Curcan într-o tigaie cu legume coapteVizualizări: 7.989

Dacă gătești întotdeauna carne de pasăre cu pielea aurie și crocantă, încearcă anul acesta să înlocuiești carnea cu file de piept de curcan și să o prăjești în tigaie. Începe să prepari această mâncare rapidă de la...

Curcan, ciuperci, țelină, morcovi, maghiran, ceapă, usturoi, pătrunjel...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 371
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - restaurator
Piept de curcan pentru începătoriVizualizări: 18.591
Conținutul rețetei:

Credeți-mă, această rețetă de 5 stele de la Guy Fieri își merită numele. Țineți cont de această rețetă atunci când gătiți pentru cei care preferă carnea albă...

Curcan, ceapă uscată, granule de usturoi, oregano, cimbru, coajă de lămâie, zahăr brun, melasă, piper negru, salvie...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Curcan la cuptor fără complicațiiVizualizări: 21.880

Secretul acestei rețete de la Trisha Yearwood este să pui curcanul în apă clocotită la temperatură înaltă. După o oră, Trisha stinge cuptorul și lasă curcanul să se odihnească puțin mai mult înăuntru pentru a se găti.

curcan, țelină, ceapă, morcovi...
Timp: 7 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 10 - 12
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - scriitor culinar
Curcan la cuptor perfect cu cimbruVizualizări: 15.035

Nu e de mirare că toată lumea iubește rețetele testate în timp, iar curcanul Inei Garten nu face excepție. Ea umple pasărea cu cimbru proaspăt și jumătăți de lămâie pentru a se asigura că carnea este complet infuzată cu o aromă subtilă.

curcan, ceapă, usturoi, suc de lămâie, cimbru...
Timp: 3 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Autor:
sos de macaroane cu brânzăVizualizări: 10.348

Cheddar, Monterey Jack și parmezan formează baza unui sos bogat și delicios de macaroane cu brânză, așa cum a fost prezentat în revista Food Network. Această mâncare rapidă se prepară în întregime pe aragaz, oferindu-vă...

Paste Cavatappi, brânză cheddar, brânză Monterey Jack, brânză parmezan, pesmet panko, lapte, lapte evaporat, pudră de muștar, ardei iute cayenne măcinat, chives, pătrunjel...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Chifle Parker HouseVizualizări: 11.851

Poate cea mai grea parte a preparării chiflelor untoase și aerisite ale lui Bobby Flay este așteptarea ca aluatul să crească de două ori, umplându-ți bucătăria cu aroma aluatului cu drojdie.

făină, aluat cu drojdie, lapte, ouă...
Timp: 2 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 24 de chifle
Autor: - bucătar
Gratin de cartofi cu varză SavoyVizualizări: 5.591

Cheia gratinului lui Tyler constă în straturile de aromă. Mai întâi, prăjește slănina, apoi mărunțește varza în grăsimea de slănină și apoi așează straturile de...

Varză Savoy, cartofi, parmezan, smântână, chives, usturoi, sare de mare fulgi, bacon...
Timp: 1 oră și 55 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - scriitor culinar
Caserolă de cartofi dulci cu topping de nuciVizualizări: 28.011

Cartofii dulci cu un strop de scorțișoară sunt mixați până la omogenizare, apoi adăugați nuci pecan și zahăr brun deasupra. Rezultatul este un preparat consistent și crocant.

Cartofi dulci, ouă, scorțișoară, nucșoară, ghimbir măcinat, zahăr brun, nuci pecan, miere...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 160
Autor: - scriitor culinar
Morcovi prăjițiVizualizări: 50.669

Acest morcov cu ierburi de la Ina Garten, unul dintre preparatele ei „când oaspeții sunt la ușă”, este gata în doar 15 minute...

morcovi, mărar, pătrunjel...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 96
Autor: - scriitor culinar
Scones pufoaseVizualizări: 14 153

Cu o combinație super-încărcată de grăsime vegetală și unt, fursecurile de la Ree Drummond sunt crocante și bogate în aroma cremoasă pe care o iubim la fursecuri.

aluat fraged, făină, lapte acru, lapte praf, cremă de tartar, untură de porc...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 scones
Autor: - scriitor culinar
Varză de Bruxelles coaptă în oțet balsamicVizualizări: 16.662

Vei avea nevoie de doar câteva ingrediente pentru a prepara varză de Bruxelles folosind una dintre rețetele preferate ale Inei Garten. Acestea includ pancetta sărată pentru o aromă mai intensă și puțin...

Varză de Bruxelles, oțet balsamic, pancetta...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 199
Plăcintă cu umplutură de caramel și bezeaVizualizări: 6.909

Făcută cu combinația atemporală de unt și zahăr brun, această plăcintă bogată, umplută cu caramel, este făcută și mai luxoasă prin adaosul de whisky scoțian.

Aluat fraged, făină, ouă, lapte, smântână, caramel, zahăr brun, oțet de vin, whisky, extract de vanilie, amidon, bezea...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Autor: - scriitor culinar
Caserolă de fasole verdeVizualizări: 13.382

Dacă ați urmărit rețetele lui Ree Drummond de la început, cu siguranță nu veți rata acest fel de mâncare. Ea face fasole verde cu bucățele de bacon într-un sos cremos de brânză, apoi pune deasupra caserolei...

Fasole verde, bacon, ardei gras, brânză cheddar, lapte, smântână, pesmet panko, ceapă, usturoi, ardei iute cayenne măcinat, făină...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - bucătar
Plăcintă cu cartofi dulci și topping de merișoare și nuciVizualizări: 16.027
Conținutul rețetei:

Nu ducem lipsă de combinații de texturi în această plăcintă (una dintre cele mai bune) de la Tyler Frolens: umplutura de cartofi dulci cu aromă de scorțișoară este cremoasă și moale, în timp ce toppingul cu nuci pecan...

Cartofi dulci, merișoare, nuci pecan, fursecuri cu migdale, ouă, smântână, aluat de biscuiți shortbread, coajă de portocală, nucșoară, scorțișoară...
Timp: 3 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - coproprietarii restaurantului
Plăcintă cu cremă de brânză fără coacereVizualizări: 7.039

La fel ca sosul de caramel, untul de arahide și ciocolata, acestea strălucesc cu arome vibrante. În această plăcintă simplă, veți simți că au fost făcute una pentru cealaltă, așezate deasupra unei perne de glazură de brânză.

Cremă de brânză, smântână, unt de arahide, arahide, aluat de fursecuri, zahăr brun, extract de vanilie, sirop, zahăr pudră, ciocolată cu lapte, ciocolată semidulce, cacao...
Timp: 30 de minute.
Autor: - bucătar celebru
Plăcintă închisă cu aluat fraged, pere și merișoareVizualizări: 7.280
Conținutul rețetei:

Merișoarele pot fi folosite nu doar în sosul pentru felul principal, ci și în deserturi, cum ar fi în această plăcintă mare de Alex Guarnaschelli. Ea adaugă câteva pere la umplutură, precum și puțin...

Mere, merișoare, aluat de fursecuri, făină, suc de lămâie, sirop, coajă de portocală, cuișoare, nucșoară, înghețată de vanilie, amidon...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - scriitor culinar
Plăcintă înaltă cu mereVizualizări: 10.912
Conținutul rețetei:

„Îmi place să coc plăcinte într-o tavă adâncă”, spune Ina Garten, adunând mere în plăcinta ei, pe care intenționează să o coacă într-o tavă adâncă. Adaugă trei arome...

Mere, aluat de biscuiți, făină, suc de lămâie, suc de portocale, scorțișoară, nucșoară, ienibahar, ouă...
Timp: 2 ore și 15 minute
Autor: - scriitor culinar
Plăcintă cu fursecuri pecanVizualizări: 10.375
Conținutul rețetei:

Plăcinta este făcută cu o bază de biscuiți (folosind unt și grăsime vegetală), rezultând o textură aromată și sfărâmicioasă. Acest desert cu nuci, bazat pe o rețetă din emisiunea culinară „On the Ranch...”

nuci pecan, ouă, sirop, zahăr brun, făină, aluat de biscuiți, zahăr vanilat, untură de porc...
Timp: 4 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 12
Autor:
Plăcintă cu mere și dovleac și nuci pecanVizualizări: 15.544

Această plăcintă uimitoare pentru sărbători este pentru cei care iubesc în egală măsură plăcintele cu mere, dovleac și pecan. Nu este nevoie să alegeți - acest preparat are un strat dulce, cu gust de nucă, un strat dulce-acrișor...

Mere, piure de dovleac, aluat de biscuiți, sirop, zahăr brun, suc de lămâie, ouă, smântână, condimente pentru plăcintă cu dovleac, nuci pecan, făină...
Timp: 3 ore și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Supe, Legume, .
Supă japoneză MisoshiruVizualizări: 16.890

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

miso (pastă de soia), ceapă verde, tofu...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Feluri principale, Paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Găluște de porc „Gyoza”Vizualizări: 6.066

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

aluat wonton, carne de porc tocată, sos de soia, ulei de semințe de struguri, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, amidon...
Timp: 30 de minute.
Categorii: Sosuri, Condimente, .
Autor:
Shichimi togarashi (amestec de condimente japonez)Vizualizări: 8 146

Dacă îți place mâncarea picantă, shichimi togarashi ar putea deveni noul tău amestec de condimente preferat. Acest condiment japonez este preparat cu susan, semințe de mac și usturoi, alături de coajă de portocală, piper măcinat și...

Nori, coajă de portocală, granule de usturoi, fulgi de sare de mare, ardei iute măcinat, semințe de mac, semințe de susan...
Timp: --
Autor: - bucătar
Risotto cu creveți în stil japonezVizualizări: 5.679

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Orez Arborio, creveți, carne de crab, boabe de edamame, suc de lămâie, mirin (vin de orez), sos de soia, sake, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, miso (pastă de soia), nori, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar
Sos de pastă de misoVizualizări: 12 205

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Bulb de fenicul, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, alge marine, mirin (vin de orez), oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), suc de lămâie, ton...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor: - scriitor culinar
Salată asiatică cu tăiței de hrișcăVizualizări: 7 228
Conținutul rețetei:

Această combinație ușoară de legume asezonate cu oțet și ulei este acoperită cu tăiței de hrișcă și un sos satay parfumat.

Tăiței, salată verde, șalote, morcovi, ardei gras, sos de arahide, oțet de orez, suc de lime, sos de pește, sos de soia, fulgi de ardei roșu, usturoi, busuioc, mentă, coriandru...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 118
Categorii: Supe, Cu paste, .
Supă de tăiței Nabe Yaki UdonVizualizări: 10.938

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Tăiței, ciuperci shiitake, morcovi, spanac, pui, ton, sos de soia, mirin (vin de orez), sare de mare fulgi, alge marine, ouă...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Porții: 2 - 4
Categorii: Grătar, Pasăre, Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței de hrișcăVizualizări: 8 915

O rețetă detaliată de salată de pui la grătar cu fotografii...

Piept de pui, tăiței, ardei gras, sos hoisin, oțet de orez, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, pastă de chili, miere, unt de arahide, arahide...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Vită cu legume „Sukiyaki”Vizualizări: 7.358

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, tăiței, spanac, ciuperci, unt de arahide, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă verde, tofu...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 10
Categorii: Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței SobaVizualizări: 7.722

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, ardei jalapeño, ardei gras, tăiței, castraveți, suc de lime, sos de soia, sherry, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, unt de arahide, fulgi de ardei roșu, arahide, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor