Salată de pui cu tăiței de hrișcă
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
O rețetă detaliată pentru salată de pui la grătar cu fotografii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 170 g fiecare)
- 450 g tăiței soba din hrișcă
- 3 linguri de ulei de susan
- Sare și piper negru măcinat
- 1 ardei gras roșu, tocat
- 1 ardei gras galben, tocat
- 1 ardei gras verde, tocat
- 2 lingurițe de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de ghimbir tocat
- 1/2 cană de arahide pentru dressing
- 1 linguriță pastă de chili
- 1/4 cană sos hoisin
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de oțet de orez
- 5 linguri de unt de arahide
- 5 linguri de apă
- 1/2 cană de arahide prăjite și tocate pentru salată
- 1/4 cană de ceapă verde tocată (doar părțile verzi)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, tăiței, ardei dulce, sos hoisin, oțet de orez, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, pastă de chili, miere, Unt de arahide, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul. Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Condimentați pieptul de pui cu o lingură de ulei de susan, sare și piper. Așezați puiul pe grătar și prăjiți-l timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Luați de pe foc și lăsați-l să se răcească complet.
- Puneți arahidele într-un robot de bucătărie, adăugați usturoiul, ghimbirul, pasta de chili, mierea, sosul hoisin, oțetul de orez, uleiul de arahide și apa. Mixați bine.
Încălziți cele 2 linguri de ulei de susan rămase într-o tigaie. Turnați sosul în tigaie, aduceți amestecul la fierbere și luați de pe foc. Lăsați sosul să se răcească complet. - Scufundați tăițeii soba în cantitate generoasă de apă și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 4-4,5 minute, amestecând constant cu bețișoarele. Strecurați-i și clătiți-i cu apă rece, separând tăițeii cu degetele pe măsură ce se răcesc.
Amestecați tăițeii cu dressingul de arahide. Tăiați puiul foarte subțire pe diagonală. Adăugați puiul feliat, ardeiul gras, arahidele și ceapa verde peste tăiței. Amestecați bine. Condimentați cu sare și piper. Serviți tăițeii reci.
Categorii:
Rețete similare
