Salată rece de cartofi cu caviar de legume

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Această salată de cartofi simplă, dar delicioasă, este acompaniamentul perfect pentru carnea la grătar. Se prepară rapid și este perfectă pentru picnicuri și grătare de vară. Cartofii fierți feliați sunt amestecați cu ouă și asezonați cu maioneză și relish de murături. Puteți folosi această rețetă ca bază și puteți adăuga alte ingrediente după gust, cum ar fi țelină și ceapă pentru crocant sau muștar pentru o aromă mai intensă. Aveți grijă să nu fierbeți prea mult cartofii pentru salată, astfel încât bucățile să nu se zdrobească atunci când sunt amestecate și salata să arate elegantă. Serviți bine rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,3 kg cartofi roșii, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1 cm.
2 lingurițe de sare + mai mult după gust
4 ouă fierte tari, curățate și tăiate cubulețe
3/4 cană de maioneză
0,5 linguri. caviar vegetal
Piper negru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, ouă, relish de legume, maioneză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță medie sau într-o oală sub presiune (vezi nota). Adăugați 2 lingurițe de sare și suficientă apă cât să acopere cartofii. Gătiți până când se înmoaie când îi înțepați cu un cuțit, dar își păstrează forma, aproximativ 30 de minute.
Scurgeți cartofii, transferați-i într-un bol mare și lăsați-i să se răcească complet. Adăugați ouăle tocate, maioneza și relish-ul și amestecați ușor; condimentați cu sare și piper negru după gust. Refrigerati până la servire. Serviți salata de cartofi cu carne.

Nota

Cartofii pot fi gătiți într-o oală sub presiune. Presărați cartofii cu sare. Gătiți-i în oala sub presiune conform instrucțiunilor producătorului timp de 5 minute. Eliberați imediat presiunea, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească.

Categorii:

reţetă / Picnic / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Salate / Salate de legume / Mâncăruri cu cartofi / Salate de cartofi / Trisha Yearwood

Colecții de rețete