Frigărui de căpșuni la grătar cu sos de lămâie și mentă
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 140, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 27 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 0 mg, zahăr 21 de ani G.
Calorii 140, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 27 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 0 mg, zahăr 21 de ani G.
Frigăruile de căpșuni sunt un desert unic și delicios pentru picnic. Folosește cărbunii încinși ai grătarului după ce ai fript carnea pentru a frige căpșuni înfipte în frigărui de lemn. După ce fructele de pădure sunt acoperite cu urme delicioase de grătar, transferă-le pe farfurii, stropește-le cu un sos delicios din sirop de arțar, lămâie și mentă și savurează. Sucul și sosul de căpșuni rămase pot fi folosite pentru a fi stropite peste înghețată, iaurt sau ca sos pentru biscuiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 căpșuni medii coapte, fără coajă (aproximativ 0,7 kg)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 4 linguri de sirop de arțar
- 1/4 cană frunze de mentă, rupte
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
- 3 linguri de suc de lămâie
- Echipament special: 8 frigărui de lemn, de 25 cm fiecare, înmuiate în apă timp de cel puțin 15 minute
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, sirop de arţar, mentă, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul sau tigaia la foc mediu-mare și curățați grătarele frecându-le cu o perie.
- În timp ce grătarul se preîncălzește, înfigeți căpșunile în țepușe, înțepând fiecare căpșună cu două țepușe pentru a obține patru țepușe cu câte șase căpșuni fiecare (folosirea a două țepușe le va face mai ușor de întors). Într-un bol, combinați uleiul vegetal și 2 linguri de sirop de arțar. Ungeți căpșunile cu amestecul respectiv.
- Într-un bol mic, combinați menta, coaja și sucul de lămâie și cele 2 linguri de sirop de arțar rămase.
- Frigeți căpșunile la grătar până se înmoaie și apar urme de grătar, 3-4 minute pe fiecare parte. Serviți stropite cu sos de lămâie și mentă.
Categorii:
Rețete similare
