Dulceață groasă de căpșuni
Voturi: 10
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 3,5 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 3,5 linguri.
A face dulceață de căpșuni de casă nu este atât de dificil pe cât pare. Această rețetă de la Ina Garten te va ajuta să prepari rapid și ușor o dulceață dulce, aromată, cu note de citrice, care va înveseli orice o adaugi. Este făcută doar cu căpșuni proaspete, zahăr și lămâie. Poți mări numărul de ingrediente pentru a face mai multă dulceață și a o păstra pentru iarnă sau o poți face cu o cantitate mică de fructe de pădure pentru consum imediat. Păstrează dulceața la frigider și adaugă-o în înghețată, clătite, pâine prăjită sau chifle.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de zahăr
- Coaja și sucul unei lămâi mari
- 3 căni de căpșuni proaspete, fără coajă și tăiate în jumătate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dulceață de căpșuni, căpșună, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați zahărul, coaja de lămâie și sucul de lămâie într-o cratiță mică și fierbeți la foc foarte mic timp de 10 minute, până când zahărul se dizolvă. Adăugați căpșunile și continuați să fierbeți la foc foarte mic timp de 20 de minute, până când căpșunile și-au eliberat o parte din suc și amestecul dă un clocot ușor.
- Gătiți până când sucul se îngroașă. Puneți o picătură pe o farfurie rece și dulceața ar trebui să se transforme într-un gel (congelați farfuria mai întâi). Turnați cu grijă dulceața în borcane de jumătate de litru și fie le păstrați, fie le depozitați la frigider. Folosiți dulceața imediat sau conservați-o conform instrucțiunilor de mai jos.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
