Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Aperitiv cu supă rece de căpșuni și șampanie - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 9 căni de căpșuni
• 4 linguri de apă
• 1 cană de zahăr
• Suc de la 1 lămâie
• 1/2 cană de șampanie
• 6 frunze de mentă, plus încă ceva pentru decor
• Sorbet de lămâie sau înghețată de iaurt cu lime

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

căpșună, Șampanie, suc de lămâie, mentă, sorbet

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere apa, zahărul, căpșunile, sucul de lămâie și șampania. Fierbeți la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugați menta. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
• Turnați amestecul într-un blender și pasați-l cu un blender de imersie, apoi treceți-l printr-o sită. Acoperiți și dați la frigider timp de 3 ore.
Pasul 3
• Serviți aperitivul cu supă în pahare de shot cu o cupă de înghețată sau sorbetDecorați cu felii de căpșuni.

Voturi: 1

Autorul rețetei - Sarah Moulton (SUA) – bucătar, prezentatoare TV, autoare de reviste culinare