Fursecuri de Moș Crăciun în stil tigaie

Voturi: 3

Cum se prepară - Fursecuri de Moș Crăciun în tigaie

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 fursecuri

Încântă-ți oaspeții și transformă o delicatesă de Crăciun într-un joc de-a „Găsește-l pe Moș Crăciun”. Așează pe masă un fursec rotund mare, decorat cu o floare de glazură în culorile Crăciunului. Când oaspeții iau o bucată triunghiulară de fursec, îl vor vedea pe Moș Crăciun desenat pe fiecare segment. Pentru a face fursecurile rotunde, vei avea nevoie de o tigaie din fontă, iar pentru a ușura procesul, cumpără un amestec de fursecuri cu zahăr prefabricat. După ce s-au copt, feliază fursecurile ca pe niște pizze în 8 triunghiuri și decorează-le.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (500 g) de mix uscat pentru fursecuri cu zahăr
220 g zahăr pudră (aproximativ 1 cană)
1 lingură de pudră de ouă uscată
Colorant alimentar roșu
Zahăr decorativ roșu, pentru presărat
8 perle de zahăr, pentru decor
Unt nesărat, pentru uns tava
Echipament specialTigaie din fontă de 20 cm, 3 poșete de patiserie, un vârf mic în formă de stea #13, un vârf rotund #3 și un vârf rotund #4

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjituri, zahăr pudră, pudră de ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți din abundență o tigaie de fontă cu diametrul de 20 cm cu unt.
Amestecați aluatul de fursecuri cu zahăr conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți jumătate din aluat în tava pregătită și întindeți-l uniform, până la margini. Puneți aluatul rămas deoparte pentru o altă utilizare.

Coaceți până când partea de sus se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 11-13 minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 30 de minute. Scoateți cu grijă fursecurile cu o spatulă mare și așezați-le pe un tocător.
Tăiați fursecurile:

Încălziți un cuțit mic și ascuțit, scufundându-l în apă clocotită timp de 3 minute. Ștergeți cuțitul și tăiați cu grijă fursecurile în 8 felii, lăsând bucățile la locul lor. Tăiați încet, altfel fursecurile se pot sfărâma. Lăsați fursecurile să se răcească complet pe un tocător.
Între timp, pregătiți glazura regală.:

Într-un bol mare, combinați zahărul pudră și albușurile de ou uscate. Adăugați 2 linguri de apă și bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi și lucioase, 3-4 minute (poate fi necesar să adăugați încă o linguriță de apă).
Transferați un sfert din glazură într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în stea #13.
Colorați glazura rămasă în roșu. Transferați 1/4 cană de glazură roșie într-un bol mic și adăugați apă, câte 1/4 linguriță, pentru a o subția (când stropiți glazura cu o lingură, liniile ar trebui să dispară în 5 secunde). Aceasta va fi glazura pentru umplutură. Transferați într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund mic #3. Transferați glazura roșie groasă rămasă într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund mic #4.
Decorați fursecurile:

Folosind glazură roșie groasă și un duză nr. 4, decorează un cerc de 5 cm în centrul fursecului. Folosind aceeași glazură, decorează opt cercuri de 2,5 cm în opt fante, fiecare la 2,5 cm de marginea fursecului. Fiecare fursec triunghiular trebuie să aibă două semicercuri pe lateral.
Umpleți fiecare cerc cu glazură folosind un poș de ornat cu vârf #3. Presărați fiecare cerc cu zahăr roșu decorativ. Dacă zahărul ajunge pe fursecuri, periați-l cu o pensulă de patiserie. Moșii voștri prind contur: segmentele din cercul roșu mare sunt pălăriile; cercurile mici sunt mănușile..
Așezați o perlă albă pe vârful fiecărui biscuit triunghiular pentru a crea un mic cerc alb de perle în mijlocul cercului roșu central. Acestea sunt pompoanele de pe pălăriile lui Moș Crăciun.Decorează stele de glazură albă în jurul marginii cercului roșu central. Aceasta va fi marginea capacelor.
Lucrând cu câte un fursec triunghiular pe rând și începând de la marginea chenarului alb, desenați o formă de V cu glazură albă, al cărei colț va fi între cele două semicercuri roșii. Repetați cu fursecul rămas. Ar trebui să obțineți o stea albă cu opt colțuri care înconjoară cercul roșu central. Ai desenat 8 bărbi de Moș Crăciun..
Desenați un punct mic de glazură roșie groasă dintr-un poș de ornat prevăzut cu vârf #4 în mijlocul fiecărui V (Acum fiecare Moș Crăciun are nasÎn cele din urmă, decorează marginile exterioare ale fursecurilor cu steluțe din glazură albă. Aceasta este garnitura de pe fiecare haină a lui Moș Crăciun..
Lăsați glazura să se usuce înainte de servire, aproximativ 30 de minute.