Ouă umplute cu ienibahar
Voturi: 2
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 ouă umplute
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 ouă umplute
Această combinație uimitoare de gălbenuș de ou și ienibahar va încânta orice iubitor de gust picant. Pentru a prepara acest aperitiv, luați boabe de piper roz, alb, verde și negru și, după ce le măcinați, amestecați-le cu gălbenușul de ou și muștarul. Puneți umplutura în jumătățile de albuș de ouă fierte tari. Sau folosiți boabe de piper din conservă, zdrobiți-le cu o picătură de saramură și veți obține un gust incredibil de aromat, care vă va trezi pofta de mâncare... aperitiv cu ouă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ouă fierte tari, refrigerate și curățate
- 1 linguriță de boabe de piper roz, porționate
- 1/2 linguriță boabe de piper alb
- 1/2 linguriță de boabe de piper negru
- 1/2 linguriță boabe de piper verde
- 1/2 linguriță saramură de capere
- 1/4 cană de maioneză
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1/4 linguriță sare grunjoasă
- Un vârf de cuțit de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, ienibahar, Muștar Dijon, maioneză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați ouăle în jumătate pe lungime, de sus în jos. Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un bol. Lăsați albușurile în pace deocamdată. Puneți toate boabele de piper, cu excepția unei jumătăți de linguriță, într-o râșniță de condimente și măcinați-le fin.
Adăugați piper măcinat, saramură de capere, maioneză, muștar, sare și zahăr peste gălbenușurile de ou și amestecați bine cu o furculiță. Puneți acest amestec într-o pungă de plastic resigilabilă și tăiați un colț pentru a crea o mică deschidere. Stoarceți amestecul în fiecare jumătate de albuș de ou. Măcinați grosier boabele de piper roz rămase (1/2 linguriță) și presărați-le deasupra fiecărui ou.
Se lasă la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
