Pizza cu chiftele

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Marginile acestei pizze sunt acoperite cu delicioase chiftele din carne tocată de vită. Pe lângă carne, chiftelele conțin și bacon, parmezan și condimente aromate. Servite astfel, ești sigur că vei savura fiecare îmbucătură. Poți coace chiftelele în avans, astfel încât pizza nu va dura mult timp să se pregătească. Mijlocul este acoperit cu un sos delicios de roșii (folosește-l cumpărat din magazin) și mozzarella topită. Pentru o aromă și mai brânzoasă, presără imediat pizza fierbinte cu parmezan ras.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g refrigerat aluat de pizza
Făină de porumb, măcinată grosier, pentru presărat
2 felii groase de bacon
220 g carne de vită tocată
1/4 cană de parmezan ras, plus extra pentru presărat
1 ou mare, ușor bătut
2 linguri de pesmet
2 linguri de lapte
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
1 cățel de usturoi, ras
0,5 lingurițe oregano uscat
1 lingură mozzarella rasă (aproximativ 110 gr.)
0,5 linguri + 2 linguri sos marinara sau sos de pizza

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, făină de porumb, slănină, Carne de vită, Brânză parmezană, ouă, pesmet, lapte, pătrunjel, usturoi, oregano, brânză mozzarella, sos marinara, sos de pizza

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați o piatră de pizza sau o tavă de copt inversată pe raftul din mijloc al cuptorului și preîncălziți-o la 220°C timp de 1 oră. Între timp, aduceți aluatul de pizza la temperatura camerei. Presărați o tavă rotundă de pizza cu diametrul de 37 cm cu făină de porumb.
Într-un mini robot de bucătărie, pasați slănina până se toacă mărunt. Într-un bol mediu, combinați carnea de vită tocată, slănina tocată, parmezanul, oul, pesmetul, laptele, pătrunjelul, usturoiul, oregano, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Formați chiftele de 4 cm (1,5 inch) (aproximativ 12); așezați-le pe o tavă de copt și coaceți până se întăresc, aproximativ 10 minute. Apoi lăsați deoparte să se răcească.

Întindeți aluatul până la marginea tăvii de pizza, apăsând cu vârful degetelor (ungeți-vă ușor mâinile dacă aluatul este lipicios). Aranjați chiftelele uniform pe marginea aluatului. Presărați 3/4 cană de mozzarella în centru, apoi întindeți 1/2 cană de sos deasupra. Ungeți chiftelele cu cele 2 linguri de sos rămase și adăugați deasupra 1/4 cană de mozzarella.
Așezați tigaia pe piatra încinsă și coaceți pizza până când crusta este ușor umflată și aurie, 20-25 de minute. Presărați pizza cu parmezan ras.

Categorii:

reţetă / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / / Food Network - rețete / Bucătăria americană / Bucătăria italiană

Rețete similare