Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Acest sorbet ușor, nu prea dulce, dar savuros, este desertul perfect de vară pe care întreaga familie îl va adora. Culoarea vibrantă și aroma de zmeură sunt deja delicioase de la sine, dar, dacă doriți, puteți adăuga un strop de vin și decora cu boabe de piper roz. Acesta ar putea fi unul dintre cele mai bune deserturi pe care le veți face vreodată cu aparatul de înghețată.

Ingrediente:

• 6 căni de zmeură (2 până la 2,5 l)
• 1/4 cană suc 100% de struguri sau mere
• 1 cană de zahăr ultrafin
• 1,5 linguri. lapte acru
• 1/4 cană de smântână groasă
• Sare și boabe de piper negru proaspăt măcinate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

zmeură, suc de struguri, suc de mere, zahăr, lapte acru, cremă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pasați zmeura împreună cu sucul și zahărul într-un robot de bucătărie până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați amestecul printr-o sită într-un bol pentru a îndepărta semințele. Încorporați laptele acru, smântâna și un praf de sare, apoi acoperiți și dați la frigider pentru aproximativ o oră.
Pasul 2
• Puneți amestecul într-un aparat de înghețată și congelați conform instrucțiunilor producătorului. Apoi transferați amestecul într-un recipient etanș. Congelați până se întărește (cel puțin 2 ore). Serviți sorbetul ornat cu piper.

Voturi: 1