Sorbet de citrice cu limoncello

Voturi: 1

Cum se prepară - Sorbet de limoncello cu citrice

Timp: 8 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Acest desert delicios și răcoritor este preparat cu trei tipuri de citrice: lămâie, portocală și lime. Fiecare are propriile note unice, care, atunci când sunt combinate, creează un buchet de arome răcoritoare, completate frumos de mentă. Pentru preparare, faceți mai întâi un sirop simplu de mentă, care este apoi amestecat cu sucul și coaja fructelor citrice. Sorbetul este congelat într-un aparat de înghețată și apoi pus la congelator. Serviți cu un strop de lichior italian de limoncello și bucurați-vă de acest gust echilibrat, dulce, acru și revigorant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de zahăr granulat
0,5 cană frunze proaspete de mentă
1,5 căni de suc de lămâie proaspăt stors (7 lămâi)
1 lingură de coajă de lămâie
1 lingură de coajă de portocală
Coaja de la 1 lime
Sucul de la 1 portocală
Picătură Limoncelloa stropi peste sorbet
Crenguțe de mentă, pentru servire
Echipament specialaparat de înghețată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Suc de portocale, suc de lămâie, lichior de limoncello, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, combinați zahărul și 1 cană de apă și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Gătiți, amestecând, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 10 minute. Luați de pe foc, adăugați frunzele de mentă și lăsați la infuzat aproximativ 15 minute, până când siropul se răcește. Strecurați siropul într-un bol mediu. Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, coaja de portocală, coaja de lime, sucul de portocală și 1/2 cană de apă. Amestecați.
Turnați amestecul în bolul congelat al unui aparat de înghețată și preparați sorbetul conform instrucțiunilor producătorului. Transferați sorbetul într-o tavă adâncă de copt, sigilați-o bine și congelați-o până se întărește, cel puțin 4 ore sau peste noapte.