Sorbet de căpșuni și lavandă
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Acest sorbet delicios și bogat este preparat din căpșuni proaspete pasate, amestecate cu sirop parfumat de lavandă și suc de lămâie, care echilibrează perfect aroma dulce, florală și de fructe de pădure cu acrișorul său. Începeți să pregătiți desertul cu o seară înainte, lăsați-l la congelator și bucurați-vă de gustul său răcoritor și interesant a doua zi. Siropul de lavandă poate fi preparat și în avans și păstrat la frigider. Pe lângă sorbet, este excelent și pentru alte deserturi și băuturi, cum ar fi stropit peste înghețată, clătite sau adăugat în ceai.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Șerbet
- 5 căni de piure de căpșuni, strecurat printr-o sită, din aproximativ 8 căni de fructe de pădure proaspete
- 3/4 - 1 cană de sirop de lavandă, rețeta de mai jos
- 0,5 cană suc de lămâie
Sirop de lavandă
- 2 linguri de zahăr
- 1,5 căni de apă
- 2 linguri de lavandă uscată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lavandă, suc de lămâie, căpșună, sorbet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tocați căpșunile și treceți-le printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Adăugați siropul de lavandă răcit și sucul de lămâie. Gustați pentru a vă asigura că dulceața și acrișorul sunt echilibrate.
- Se pune la congelator peste noapte.
Ieșire1,4 litri.
Sirop de lavandăCombinați zahărul și apa într-o cratiță. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc și lăsați să se răcească. Aduceți din nou siropul de zahăr la fierbere și adăugați lavanda uscată. Acoperiți și lăsați la infuzat timp de 30 de minute. Strecurați și răciți. Păstrați siropul la frigider..
Autorul rețetei - Nancy Forrest este bucătar și brutar profesionist.
Categorii:
Rețete similare
