Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Plăcintă închisă cu pui, ciuperci și bacon - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 225 g file de pulpă de pui, tăiat în bucăți de 2,5 cm
• 3 felii de bacon afumat, tăiate în fâșii de 2,5 cm cu un cuțit sau o foarfecă
• 2 căni de ciuperci de câmp, tăiate în bucăți de 0,5 cm
• 1 lingură de vin roșu de masă fortificat Marsala
• 1 linguriță de ulei de usturoi
• 2,5 linguri de făină de grâu
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• 1 lingură (15 g) unt
• 1 și 1/4 căni de supă de pui fierbinte
• 1 foaie (370 g) de foietaj întins cu unt (23 x 40 cm)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

foietaj, pulpe de pui, slănină, ciuperci champignon, cimbru, făină premium, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C. Prăjiți fâșiile de bacon în ulei până încep să se rumenească, apoi adăugați feliile de ciuperci și gătiți-le în tigaie cu baconul până se înmoaie.
Pasul 2
• Dați fâșiile de pui prin făină și cimbru (le puteți pune într-o pungă de congelator), apoi topiți untul într-o tigaie, adăugați puiul pane și turnați restul de făină. Încorporați baconul și ciupercile și gătiți până când puiul începe să se rumenească.
  
  Se toarnă supa fierbinte și vinul, se amestecă până se formează un sos și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute.
Pasul 3
• Creează o margine în jurul fiecărei forme de plăcintă cu aluat. Eu împăturesc o fâșie de aluat de aproximativ 1,5 cm (0,5 in) în jurul marginii formei. Umezește marginile pentru a te asigura că se lipește.
  
  Decupați din aluat un „capac” rotund pentru fiecare plăcintă, mai mare decât partea de sus a tăvii, apoi împărțiți umplutura în cele două tăvi.
Pasul 4
• Umeziți din nou marginile tăvilor și acoperiți suprafața fiecărei plăcinte cu aluat, ciupind marginile cu degetele sau apăsând cu dinții unei furculițe.
  
  Coaceți plăcintele timp de aproximativ 20 de minute, rotindu-le la jumătatea timpului. Ar trebui să fie destul de umflate când sunt gata.

Voturi: 7