Cum să decorezi o plăcintă închisă

Plăcintă clasică cu mere

Coaceți aceste straturi în avans. Lăsați să se răcească complet, apoi înfășurați în folie alimentară și folie de aluminiu. Congelați până la 1 lună. Dezghețați la temperatura camerei.

Plăcintă clasică cu dovleac

Sfat: Dacă aluatul devine prea moale în timpul procesului, puneți-l la frigider sau congelator până se întărește.

Spirală

Întindeți aluatul de deasupra pe hârtie de copt presărată cu făină. Folosiți un cuțit pentru a-l tăia în formă de spirală, apoi așezați-l cu grijă peste crusta de plăcintă cu mere umplută, ajustând marginile astfel încât spirala să se suprapună. Îndoiți marginile excedentare ale aluatului spre interior și ciupiți-le pentru a le sigila. Ungeți cu ouă bătute, presărați cu zahăr și coaceți.

Scrisori

Folosind o formă de biscuiți, decupați o formă de dovleac și cuvântul „plăcintă” dintr-un cerc de aluat. Așezați aceste decupaje pe o tavă de copt; ungeți cu ouă spălate, presărați cu zahăr și coaceți la 180°C până se rumenesc, 10-15 minute (puteți face acest lucru în timp ce plăcinta se coace). Așezați decupajele pe plăcinta finită după ce s-a răcit.

Ventilator

Întindeți aluatul de deasupra pe hârtie de copt presărată cu făină. Tăiați în fâșii de 2,5 cm și întindeți-le în evantai, suprapunându-le așa cum se arată în fotografie, lăsând un spațiu liber în centru. Răsuciți marginile care ies în relief într-un șnur în jurul circumferinței plăcintei. Tăiați o gaură curată în centru. Ungeți cu ouă bătute, presărați cu zahăr și coaceți.

Margine cu buline

Decupați cercuri mici din aluatul de plăcintă și atașați-le de crusta de plăcintă cu dovleac cu un ou bătut după ce adăugați umplutura și înainte de a pune plăcinta înapoi în cuptor. Ungeți cu ouăle bătute, presărați cu zahăr și coaceți.

Rețea simplificată

Întindeți aluatul de deasupra pe hârtie de copt presărată cu făină. Folosiți o formă de biscuiți pătrată de 2,5-5 cm pentru a decupa un model de grilaj. Așezați-o cu grijă peste plăcinta umplută; îndoiți aluatul care acoperă excesul spre interior și ciupiți-l pentru a-l sigila. Ungeți cu ouă spălate, presărați cu zahăr și coaceți.