Plăcintă cu pui și tamale
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Această plăcintă cu tamale este o variantă americană a preparatului tradițional mexican de tamale - bile de aluat de porumb umplute, gătite la abur în coji de porumb. Deși tamale-urile mexicane necesită multă muncă pentru a fi preparate, această plăcintă cu tamale este mult mai simplă, dar aroma rămâne la fel de uimitoare! Umplutura de pui și fasole, într-un sos picant, este acoperită cu un strat gros de mălai și brânză și coaptă în cuptor până se rumenește. Lăsați tamale-ul să se răcească puțin pentru a permite toppingului de mălai să se întărească și savurați-l, adăugând smântână pe fiecare porție.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de pui gătit, tăiat cubulețe (aproximativ 340 g)
- 1,5 căni de salsa preparată
- 1 conservă (425 g) fasole neagră din conservă, clătită
- 1,5 căni de supă de pui
- 1 lingură. pudră de chili
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 3/4 cană de făină de porumb
- 1 cană de cheddar ras, ascuțit
- 1 lingură de unt nesărat
- Smântână, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, sos salsa, fasole neagră, făină de porumb, brânză cheddar, condimente pentru chili, ceapă verde, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-o tigaie din fontă de 25 cm, încălziți puiul, salsa, fasolea, 1/2 cană de supă și pudra de chili la foc mediu, amestecând până când amestecul dă în clocot. Adăugați ceapa verde și luați-o de pe foc.
- Între timp, într-o cratiță medie, combinați mălaiul cu restul de 1 cană de supă și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant, și gătiți până se îngroașă, 5-7 minute. Luați de pe foc și adăugați brânza și untul. Condimentați cu 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- Întindeți mălaiul peste umplutură și coaceți până este gătit complet, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se odihnească 15 minute. Serviți cu smântână.
Categorii:
Rețete similare
