Shashlik de miel marinat în rozmarin
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Shashlik de miel marinat cu rozmarin - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g de miel tânăr din pulpa superioară
- 1 căpățână de ceapă roșie
- 200 g roșii cherry
- 1 ardei gras
- 450 g iaurt natural (normal sau cu conținut scăzut de grăsimi)
- 1/4 cană de ulei de măsline, plus mai mult pentru uns grătarul
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors (2 lămâi)
- 5 linguri de frunze proaspete de rozmarin, întregi
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de oaie, iaurt, suc de lămâie, ceapă, roșii cherry, ardei dulce, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați iaurtul, uleiul de măsline, coaja și sucul de lămâie, rozmarinul, sarea și piperul într-un bol mare (nu metalic). Adăugați mielul (trebuie să fie complet acoperit cu marinada), acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte sau până la 2 zile.
- Pregătiți un grătar cu cărbuni încinși. Întindeți cărbunii într-un singur strat dens.
Tăiați carnea în cuburi de 4 cm. Ar trebui să aveți aproximativ 20 de bucăți. Tăiați ceapa roșie și ardeiul în 8 bucăți și împărțiți fiecare ceapă în 3-4 secțiuni.
Înfigeți lejer 3-4 bucăți de carne pe fiecare frigăruie, alternându-le cu bucăți de ceapă, ardei și roșii. Condimentați carnea pe ambele părți cu sare și piper. Așezați frigăruile pe un grătar încins și gătiți-le timp de 10-15 minute, întorcându-le de 2-3 ori, până când sunt rumenite la mediu.
Categorii:
Rețete similare
