Sandviș cu pui Banh Mi și salată de varză cu mere

Voturi: 2

Cum se prepară - Sandviș Banh Mi cu pui și mere și salată de varză

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1187, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 149 G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 463 mg, sodiu 1944 mg, zahăr 7 G.

Un sandviș vietnamez banh mi este o chiflă mare, alungită, umplută cu carne și legume de inspirație asiatică. Această rețetă conține piept de pui la grătar suculent, acoperit cu o salată de varză crocantă cu mere și kale, într-un dressing de inspirație asiatică, iar punctul culminant al sandvișului este delicioasa maioneză de migdale pe care veți dori să o mâncați ca atare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de oțet de orez
3 linguri de sos de pește
1 măr, tăiat în fâșii
1 morcov, tăiat în fâșii
1,5 căni de varză kale feliată subțire
1/3 cană pastă de migdale
1/3 cană de maioneză
2 linguri de sos Sriracha
4 piepți de pui dezosați și fără piele (aproximativ 700 g)
1 lingură de ulei vegetal
1 linguriță de sos de soia
4 chifle lungi, tăiate în jumătate pe laterale și prăjite
busuioc proaspăt rupt și mentă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, mere, morcov, varză cu frunze, sos de pește, oțet de orez, Sos Sriracha

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Faceți salată de varză:

Încălziți oțetul de orez și sosul de pește la microunde. Combinați merele și morcovul într-un bol mare și încorporați dressingul. Adăugați kale și lăsați să stea 15 minute.

Preparați maioneza de migdale:

Combinați pasta de migdale, maioneza și sriracha într-un bol mic; puneți deoparte.
Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Frecați puiul cu ulei vegetal și sos de soia și presărați-l cu 1/2 linguriță de sare grunjoasă. Frigeți-l până se gătește complet, 8-10 minute pe fiecare parte. Lăsați-l să se odihnească 5 minute, apoi feliați.