Sandviș cu pui în aluat
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 910, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 26 G., carbohidrați 112 G., fibră 7 G., colesterol 40 mg, sodiu 1440 mg, zahăr 0 G.
Calorii 910, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 26 G., carbohidrați 112 G., fibră 7 G., colesterol 40 mg, sodiu 1440 mg, zahăr 0 G.
Acest sandviș suculent conține o bucată de pui prăjit într-o crustă delicioasă de pane, salată iceberg suculentă, murături și sos de maioneză, toate plasate între două jumătăți ale unei chifle de cartofi. Folosiți pulpe de pui dezosate și fără piele pentru un pui deosebit de suculent. Puiul este marinat timp de câteva minute într-un amestec de lapte bătut și sos picant, apoi este tapetat cu făină pentru prăjituri și prăjit până se rumenește. Făina pentru prăjituri este mai ușoară și conține mai puțin gluten decât făina universală, astfel încât crusta va fi pufoasă și mai crocantă. Dacă nu aveți făină pentru prăjituri, există o sugestie pentru un înlocuitor la sfârșitul rețetei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 0,6 kg în total)
- 1/3 cană lapte acru (sau chefir)
- 1 lingură de sos picant habanero
- 1/3 cană de maioneză
- 1 pachet (600 g) de cartofi prăjiți congelați tip vafă
- 1 cană de făină pentru prăjituri (vezi nota)
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- 4 chifle de cartofi, tăiate în jumătate pe orizontală
- Salată iceberg și murături, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, chifle de hamburger, Cartofi pai, Ardei habanero, maioneză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați laptele acru, sosul iute, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Transferați 3 linguri din amestecul de lapte acru într-un bol mic și încorporați maioneza; dați deoparte. Adăugați pulpele de pui în bolul cu amestecul de lapte acru rămas, amestecați și dați deoparte.
- Coaceți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, într-un vas puțin adânc, combinați făina pentru prăjituri, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Încălziți 1 cm de ulei vegetal într-o oală olandeză mare sau într-o cratiță la foc mediu-mare. Treceți puiul prin amestecul de făină și scuturați excesul. Prăjiți până se rumenește și se gătește complet, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați pe un grătar metalic așezat deasupra unei tăvi de copt pentru a scurge excesul de ulei.
- Presărați cartofii prăjiți cu piper negru. Întindeți maioneză pe jumătățile inferioare ale chiflelor. Presărați deasupra salată verde, pui, murături și jumătățile superioare ale chiflelor; serviți cu cartofi prăjiți tip vafă.
Nota
Dacă nu aveți făină pentru prăjituri, puteți amesteca ¾ cană plus 2 linguri de făină universală cu 2 linguri de amidon de porumb, apoi puteți cerne de mai multe ori.
Categorii:
Rețete similare
