Fasole dulce de Lima
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 170, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 24 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 303 mg, zahăr 3 G.
Calorii 170, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 24 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 303 mg, zahăr 3 G.
Fasolea Lima se găsește de obicei în garnituri complexe sau salate, dar în această rețetă, ea este vedeta! Savurați aroma dulce a fasolei Lima proaspete, pur și simplu sotată cu ceapă în unt. Această rețetă funcționează și cu fasole congelată. Serviți ca aperitiv sau ca garnitură la preparate din carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de rapiță (canola)
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 4 căni de fasole lima proaspătă, curățată de coajă sau două pachete de 280 g de fasole lima congelată
- 1 și 1/4 lingurițe de zahăr
- Fulgi de sare și piper roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole lima, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere aproximativ 3 1/2 căni de apă.
- Încălziți o tigaie medie la foc mediu-mic și adăugați uleiul. Căliți ceapa în ulei, adăugând treptat 1 cană de apă clocotită și amestecând frecvent, până când ceapa devine moale și aurie, 15-20 de minute.
- Adăugați fasolea lima și gătiți-o până începe să se înmoaie, încă 10 minute. Adăugați zahărul, puțină sare și fulgi de piper roșu și apa rămasă.
- Acoperiți tigaia și fierbeți fasolea la foc mic până se înmoaie, aproximativ 40 de minute. Folosind dosul unei linguri de lemn, zdrobiți ușor o treime din fasole și amestecați. Serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
