Fasole verde cu crăpături
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Cu această rețetă, veți găti fasole verde atât de bine încât chiar și cei care credeau că nu sunt fani ai fasolei verzi o vor adora. Șunca prăjită o transformă într-o delicatesă delicioasă căreia nimeni nu i se poate rezista, iar nucile pecan tocate adaugă o notă festivă. Prăjiți slănina până devine crocantă, apoi sotați fasolea verde opărită în grăsimea topită împreună cu ceapă, usturoi, condimente și nuci. Presărați cu slănină crocantă, stropiți cu suc de lămâie și serviți. O garnitură perfectă pentru mâncărurile de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,1 kg fasole verde, fără margini
- 220 g bacon, tocat grosier
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 0,5 cană de nuci pecan prăjite și tocate
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, fulgi de ardei roșu, suc de lămâie, nuci pecan, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți fasolea verde într-o oală mare cu apă clocotită cu sare și fierbeți-o până devine verde aprins și fragedă, aproximativ 5 minute. Scurgeți-o și transferați fasolea într-un bol mare cu apă cu gheață pentru a opri fierberea. Scurgeți-o din nou și uscați-o prin tamponare.
- Gătiți slănina într-o tigaie mare și groasă până devine crocantă, aproximativ 5 minute. Transferați-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Scurgeți cea mai mare parte a grăsimii topite din tigaie, păstrând doar 2 linguri. Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie, 4-5 minute. Presărați cu usturoi și fulgi de ardei roșu și gătiți până devine parfumată, aproximativ 1 minut în plus.
- Adăugați fasolea verde și nucile pecan puse deoparte și gătiți până se încălzesc, încă 5-6 minute. Puneți slănina înapoi în tigaie, turnați sucul de lămâie și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
