Fasole verde în glazură de sos de soia

Voturi: 2

Cum se prepară - Fasole verde glazurată cu soia

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 115, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră 4 G., colesterol 8 mg, sodiu 785 mg, zahăr 2 G.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități distractive, dar simple, de a servi fasolea verde, încercați să o gătiți în stil asiatic. Mai întâi, opăriți fasolea pentru a o înmuia, păstrându-i în același timp crocantă și culoarea verde vibrantă. Pentru a face acest lucru, pregătiți un bol cu apă cu gheață sau o baie cu gheață lângă aragaz și transferați imediat fasolea fiartă în el. Apoi, prăjiți-o în unt, condimente și sos de soia timp de câteva minute. Acest lucru va împiedica fasolea să se gătească prea mult și o va acoperi cu un sos de soia delicios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg fasole verde, curățată
2 linguri de ulei de rapiță
2 linguri (30 g) unt
4 căței de usturoi, tocați
1/4 cană de sos de soia
O mână de mărar tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, sos de soia, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umpleți o cratiță mare cu apă, condimentați cu sare din belșug și aduceți la fierbere. Adăugați fasolea verde și opăriți-o până devine crocantă, 2-3 minute. Transferați imediat într-o baie de gheață pentru a opri fierberea, apoi transferați-o pe o tavă de copt căptușită cu prosoape de hârtie sau pe un grătar de sârmă pentru a se scurge.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de canola și untul la foc mediu-mare. După ce untul s-a topit, adăugați usturoiul și amestecați până când începe să se parfumeze, 1-2 minute. Adăugați fasolea verde, sosul de soia și piperul negru și gătiți până când sosul s-a redus ușor și fasolea este complet acoperită, având grijă să nu o gătiți prea tare.