Cheeseburgeri cu bacon și maioneză picantă
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Un cheeseburger consistent și suculent se prepară dintr-o chiftea de vită la grătar, acoperită cu o felie topită de cheddar, salată verde proaspătă și maioneză picantă, amestecată cu un strop de ketchup și un sos asiatic picant numit Sriracha. Aceste sandvișuri sunt de obicei preparate cu chiftea de vită, care se mândrește cu o aromă bogată de vită. Această aromă este amplificată și mai mult prin adăugarea a câteva linguri de sos Worcestershire. Pentru a asigura chiftele suculente, este important să nu suprasolicitați chifteluța sau să o compactați. Serviți burgerii direct de pe grătar, pe chifle prăjite.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de bacon
- 0,7 kg carne tocată de vită
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- 0,5 cană de maioneză
- 2 linguri de sos Sriracha
- 1 lingură de ketchup
- Ulei vegetal, pentru grătar
- 4 felii groase de cheddar
- 4 chifle cu semințe de susan, tăiate în jumătate pe orizontală
- Salată mărunțită, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, brânză cheddar, chifle de hamburger, Sos Sriracha, maioneză, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu-mare, prăjiți slănina, întorcând-o ocazional, până se rumenește și devine crocantă, aproximativ 7 minute. Transferați-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge; rupeți fiecare felie în jumătate.
- Între timp, într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, sosul Worcestershire, 1,5 lingurițe de sare și un praf de piper negru măcinat. Amestecați cu mâinile, dar nu prelucrați prea mult carnea tocată de vită. Formați patru chiftele de 2 cm grosime. Faceți o adâncitură de 1 cm în centrul fiecărei chiftele cu degetul mare.
- Combinați maioneza, ketchup-ul și sosul Sriracha într-un bol. Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Frigeți chiftelele până când sunt gătite și apar urme crocante, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Cu un minut înainte de a fi gata, puneți deasupra fiecărei chiftele o felie de brânză și acoperiți-le cu un capac pentru a se topi.
- Frigeți capetele chiflelor. Serviți chiftelele pe chifle cu maioneză fierbinte, bacon și salată.
Categorii:
Rețete similare
