Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

S'mores este un desert american preparat la foc de tabără, preparat prin prăjirea bezelelor pe bețișoare și plasarea lor, împreună cu o bucată de ciocolată, între două biscuiți graham. Incredibil de simplă și delicioasă, această rețetă oferă o experiență de s'more acasă, sub forma unui sos de desert. Sosul de ciocolată de casă este acoperit cu un strat de mini-bezelele, iar partea de sus este prăjită în cuptor pe grill până când apare aroma de caramel ars. Pentru comoditate, puteți folosi și sos de ciocolată cumpărat din magazin. Înmuiați biscuiți, covrigei sau chiar chipsuri de cartofi în sos și savurați-l cu prietenii.

Ingrediente:

• 110 g granule de ciocolată semidulce
• 0,5 căni de smântână groasă
• 2 linguri de sirop de porumb ușor
• 2 linguri de unt nesărat
• 1 cană cu vârf de mini bezele
• Biscuiți Graham, covrigei, chipsuri de cartofi, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), cremă, sirop de porumb, sos de ciocolată, bezea

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați bucățile de ciocolată, smântâna grasă, siropul de porumb, untul și 1/8 linguriță de sare (vezi Nota) într-o tigaie din fontă de 20 cm. Puneți la foc mediu. Amestecați ocazional până când amestecul dă în clocot. Fierbeți la foc mic timp de 6 minute, amestecând frecvent, până când sosul este omogen și ușor îngroșat. Reduceți focul dacă sosul dă în clocot. Luați de pe foc și lăsați să se răcească timp de cel puțin 15 minute.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la modul grill.
Pasul 3
• Acoperiți sosul de ciocolată cu un singur strat gros de mini-bezele. Dați la cuptor și frigeți până când bezele sunt rumenite, 2-3 minute. Supravegheați cu atenție sosul, altfel bezele se vor arde repede. Serviți imediat cu sos.
Pasul 4
• Nota
  
  Dacă nu aveți o tigaie mică din fontă, puteți face sosul într-o cratiță și îl puteți transfera într-o tavă de copt pentru a se rumeni ușor. Pentru o rețetă mai rapidă, puteți folosi și 1,5 căni de sos cumpărat din magazin.

Voturi: 1