Arancini cu bile de cartofi

Voturi: 5

Fotografia preparatului: Mark Weinberg

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Arancini făcute din bile de cartofi - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g (aproximativ 3 căni) chiftele de cartofi congelate
1 ou mare
0,5 căni de făină
60 g mozzarella, tăiată în 12 cuburi
1/3 cană pesmet
Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
Cald sos marinara pentru depunere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, brânză mozzarella, ouă, făină, pesmet, sos marinara

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți biluțele de cartofi într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-le până când cartofii s-au topit, aproximativ 4 minute.

Lăsați să se răcească, apoi frământați ușor cu mâinile. Încorporați oul și făina. Folosind mâinile umede, formați amestecul în 12 bile de 4 centimetri.

Faceți o adâncitură în centrul fiecărei bile și umpleți-o cu un cub de mozzarella; reformați bilele în jurul cuburilor de brânză.
Într-o cratiță mare, încălziți un strat de ulei vegetal cu grosimea de 7,5 cm la foc mediu-mare, până când un termometru pentru prăjit arată 180°C (350°F).

Într-un bol, amestecați pesmetul cu 0,5 lingurițe de sare. Rulați biluțele în tranșe prin pesmet și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 8 minute.

Folosind o lingură cu crestătură, transferați bilele de arancini prăjite pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei; condimentați cu sare. Serviți bilele de arancini cu sos marinara.

Categorii:

reţetă / Prăjire în ulei / Aperitive / Gustări cu sosuri / Food Network - rețete

Rețete similare