Zucchini


Fotografie cu dovlecei



Dovlecelul este o legumă din aceeași familie ca dovleceii, pepenii, castraveții și dovleceii. Spre deosebire de aceștia din urmă, are nevoie de mai mult timp pentru a se coace complet. Coaja sa nu mai este verde deschis, ci închisă la culoare, adesea cu dungi mai deschise la culoare. Când dovleceii sunt încă mici, uneori sunt culeși și vânduți în magazine sub denumirea de dovlecel, mai degrabă decât de dovlecel.

Cum și când pot cumpăra?

Dovleceii se vând în august și septembrie.

Aceste legume sunt de diferite dimensiuni. Cel mai bine este să le evitați pe cele mai mari. Cel mai bine este să le lăsați pentru a fi expuse la expozițiile de grădinărit. Este puțin probabil să fie potrivite pentru consum, deoarece pot fi amare și au pulpa apoasă. Cele mai mici sunt, de asemenea, inutile. Dimensiunea ideală este de aproximativ dimensiunea unui antebraț uman.

Zucchini

Utilizări culinare

Poți face aproape orice cu dovlecei. Pot fi prăjiți, gătiți la abur, fierți sau copți. Coaja lor dungată este comestibilă, dar dacă prăjești bucăți de dovlecel, poți curăța fiecare bucată și îndepărta semințele.

Întrucât dovlecelul în sine este destul de slab, se pretează bine la aromatizarea cu citrice, usturoi, untură de porc, șuncă, condimente și ierburi aromatice precum rozmarinul sau cimbrul. Dovleceii pot fi copți cu brânză, pasați cu ingrediente sărate sau adăugați în plăcinte.

În loc de dovlecei, puteți folosi dovlecei sau dovlecei în gătit.

Depozitare

Dovleceii pot fi păstrați acasă până la trei zile. Puneți-i într-o pungă de legume și dați-i la frigider.

Toate rețetele cu dovlecei



Material similar


Aperitive


Supe


Feluri principale


Salate


Fast food


Sosuri


Grătar, barbeque


Brutărie


Deserturi


Băuturi


Cocktailuri alcoolice


Metode de gătit


Conserve


Mâncăruri de sezon


Mâncăruri festive


Bucătăriile lumii


Categorii


Alimentație sănătoasă


Rețete simple și rapide

Navigare

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor