Zucchini

Dovlecelul este o legumă din aceeași familie ca dovleceii, pepenii, castraveții și dovleceii. Spre deosebire de aceștia din urmă, are nevoie de mai mult timp pentru a se coace complet. Coaja sa nu mai este verde deschis, ci închisă la culoare, adesea cu dungi mai deschise la culoare. Când dovleceii sunt încă mici, uneori sunt culeși și vânduți în magazine sub denumirea de dovlecel, mai degrabă decât de dovlecel.
Cum și când pot cumpăra?
Dovleceii se vând în august și septembrie.
Aceste legume sunt de diferite dimensiuni. Cel mai bine este să le evitați pe cele mai mari. Cel mai bine este să le lăsați pentru a fi expuse la expozițiile de grădinărit. Este puțin probabil să fie potrivite pentru consum, deoarece pot fi amare și au pulpa apoasă. Cele mai mici sunt, de asemenea, inutile. Dimensiunea ideală este de aproximativ dimensiunea unui antebraț uman.

Utilizări culinare
Poți face aproape orice cu dovlecei. Pot fi prăjiți, gătiți la abur, fierți sau copți. Coaja lor dungată este comestibilă, dar dacă prăjești bucăți de dovlecel, poți curăța fiecare bucată și îndepărta semințele.
Întrucât dovlecelul în sine este destul de slab, se pretează bine la aromatizarea cu citrice, usturoi, untură de porc, șuncă, condimente și ierburi aromatice precum rozmarinul sau cimbrul. Dovleceii pot fi copți cu brânză, pasați cu ingrediente sărate sau adăugați în plăcinte.
În loc de dovlecei, puteți folosi dovlecei sau dovlecei în gătit.
Depozitare
Dovleceii pot fi păstrați acasă până la trei zile. Puneți-i într-o pungă de legume și dați-i la frigider.
Toate rețetele cu dovlecei
Categorii
Enciclopedie culinară / Legume, verdețuriMaterial similar
Dovlecei și roșii cherry cu ierburi aromatice într-un sos cremos
O rețetă simplă de dovlecei copți
Dovlecei la grătar cu chimichurri Chow-Chow
Salată de paste de vară cu dovlecei și dressing
Paste orecchiette cu dovlecel
Dovlecei în unt cu turmeric
Dovlecei în sos Agrodolce
Plăcintă cu dovlecei galbeni
Caserolă de dovlecei
Dovlecei crocanți și roșii verzi la cuptor
Dovlecei prăjiți
Quinoa picantă cu dovlecei
Chipsuri de dovlecei
Somon la cuptor cu legume de vară
Dovlecei murați rapid cu ardei iute
Felii de dovlecel murat rapid
Salată de tăiței Soba cu friptură la grătar
Dovlecei la grătar cu sare delicioasă de lămâie
Spaghete cu dovlecei și roșii
Dovlecei prăjiți rapid
Dovlecei și cartofi la grătar cu brânză
Pâine de dovlecei
Dovlecei copți cu sare și ierburi și brânză feta
Dovlecei și dovlecei marinați la grătar
Dovlecei prăjiți cu ouă și smoothie de banane și fructe de pădure
Dovlecei prăjiți cu ardei iute și ierburi aromatice
Dovlecei pane
Dovlecei crocanți Buffalo la cuptor
Caserolă de dovlecei
Scoici la grătar și dovlecei galbeni cu
Dovlecei înăbușiți cu cimbru
Dovlecei galbeni la grătar
Aperitive
Gustări cu bere
Aperitive cu brânză
Sandvișuri
Gustări
Canape-uri
Aperitive asortate
Gustări cu sosuri
Aperitive cu carne
Aperitive cu pește
Aperitive cu legume
Aperitive cu ouă
Supe
Supe reci
Supe cremoase
Supe cremă
Supe cu dressinguri
Supe limpezi
Supe de legume
Supe groase, tocănițe
Supe de carne
Supe de pește
Supe cu paste și cereale
Feluri principale
Carne
Pasăre, vânat
Garnituri
Legume, ciuperci
Pește, fructe de mare
Cereale, leguminoase
Ouă, produse lactate
Paste
Caserole
Salate
Salate calde
Salate de legume
Salate cu frunze
Salate de fructe
Salate cu cereale și paste făinoase
Salate cu carne
Salate cu pește
Salate cu ouă
Salate cu fasole
Salate cu pâine
Fast food
Hamburgeri
Sandvișuri
Hot dog-uri
Pizza
Sandvișuri calde
Mâncăruri cu tortilla
Mâncăruri cu lipie
Clătite
Sosuri pentru fast-food
Mâncăruri prăjite în ulei
Sosuri
Condimente
Sosuri
Sosuri
Spread-uri
Glazuri și sosuri pentru grătar
Sosuri pentru salată
Amestecuri de ulei
Sosuri emulsionante
Sosuri dulci
Sosuri picante
Sosuri pentru fast-food
Grătar, barbeque
Carne la grătar
Păsări de curte la grătar
Pește la grătar
Mâncăruri afumate
Legume și fructe la grătar
Produse din făină la grătar
Glazuri și sosuri pentru grătar
Brutărie
Plăcinte sărate, pizza
Pâine de casă
Clătite de cartofi, clătite
Chifle, plăcinte neîndulcite
Fursecuri și brioșe neîndulcite
Deserturi
Brioșe
Deserturi cu fructe
Fursec
Prăjituri
Gogoși, plăcinte, chifle
Bomboane și dulciuri mici
Creme, sosuri, mousse-uri, budinci
Sufleu, bezele, bezele
Jeleu
Înghețată, sorbeturi
Prăjituri
Plăcinte dulci, tarte
Clătite, chiftele, vafe, pâine prăjită
Cereale pentru micul dejun, granola, musli
Băuturi
Milkshake-uri
Smoothie-uri, granita
Băuturi pe bază de cafea și ciocolată
Băuturi din fructe, sucuri
Ceai și băuturi din plante
Băuturi calde
Cocktailuri alcoolice
Cocktailuri cu vodcă
Cocktailuri cu gin
Cocktailuri cu whisky
Cocktailuri cu vin
Cocktailuri cu brandy, coniac
Cocktailuri cu absint
Cocktailuri cu rom
Cocktailuri cu vin spumant
Cocktailuri cu tequila
Cocktailuri cu bere
Cocktailuri cu lichioruri
Cocktailuri înghețate
Metode de gătit
Friteuză cu aer
Oală sub presiune
Mâncăruri reci
Multicooker
Mâncăruri umplute
Prăjire în ulei
Baie dublă
Pan
Tavă de copt
Folie
Cuptor
Cuptor
Mixer
Blender
Mangal
Robot de bucătărie
Cuptor cu microunde
Wok
Mâncăruri murate
Alimente uscate și conservate
Mâncăruri murate
Mâncăruri poșate
Mâncăruri sărate
Mâncăruri afumate
Conserve
Mâncăruri de sezon
Mâncăruri festive
Anul Nou
Crăciun
Ziua Îndrăgostiților
8 martie
Paşti
1 mai
Halloween
Ziua de naștere
Mâncăruri de petrecere
Mâncăruri de nuntă
Cocktail party
Dineu
Ziua Mamei
Bucătăriile lumii
european
franceză
italian
Spaniolă
Greacă
Engleză
irlandez
german
Portugheză
austriac
Lustrui
Rusă
scandinav suedez
asiatic chinez japonez Thailandeză Vietnameză coreean Filipineză
arabic evreiesc turc
indian
african Marocan
american Hawaiiană Cajun canadian Tex-Mex
America Latină mexican Venezuelan Argentina brazilian
Caraibe cubanez Jamaican
scandinav suedez
asiatic chinez japonez Thailandeză Vietnameză coreean Filipineză
arabic evreiesc turc
indian
african Marocan
american Hawaiiană Cajun canadian Tex-Mex
America Latină mexican Venezuelan Argentina brazilian
Caraibe cubanez Jamaican
Categorii
Mic dejun
prânzuri
Cine
Mâncăruri pentru copii
Mâncăruri pentru utilizare viitoare
Rețete bugetare
Mâncare reconfortantă
Rețete pentru o persoană
Rețete pentru doi
Picnic
Rețete pentru curte
Mâncăruri pentru fani
Mâncăruri pentru o seară de film
Metode de gătit
Rețete Food Network
Colecții de rețete
Rețete după ingrediente
Alimentație sănătoasă
Mic dejun sănătos
prânzuri
Cine
Gustări sănătoase
Mâncăruri bogate în fibre
Mâncăruri fără gluten
Conținut scăzut de sodiu
Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii
Mâncăruri pentru diabetici
Mese cu conținut scăzut de carbohidrați
Conținut scăzut de grăsimi
Colesterol scăzut
Conținutul caloric al meselor preparate
Mâncăruri vegetariene
Mâncăruri vegane