Dovlecei și dovlecei marinați la grătar

Voturi: 2

Timp: 3 ore și 23 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 135, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 6 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 67 mg, zahăr 3 G.

Gătiți dovleceii delicioși la grătar după ce i-ați marinat într-un amestec de oțet de vin alb, suc de lămâie, usturoi și cimbru. Folosiți aceeași marinadă pentru a stropi dovleceii fierți pentru o aromă și mai vibrantă. Pentru această rețetă, alegeți dovlecei și dovlecei mai subțiri, care au mai puține semințe. Tăiați dovleceii foarte subțiri într-un unghi abrupt pentru a preveni căderea prin grătarul grătarului și pentru a-i face mai ușor de întors. Serviți dovleceii la grătar ca aperitiv sau ca garnitură cu carne la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de oțet de vin alb
2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
1 lingură de usturoi tocat
2 lingurițe de cimbru tocat
1/3 cană ulei de măsline
0,5 kg dovlecei (aproximativ 3 buc.), curățați și feliați pe diagonală în felii de 0,5 cm grosime.
0,5 kg dovlecei galbeni (aproximativ 3 buc.), curățați și feliați pe diagonală în felii de 0,5 cm grosime.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: oțet de vin, suc de lămâie, usturoi, cimbru, zucchini, dovlecel galben

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Amestecați oțetul, sucul de lămâie, usturoiul și cimbrul într-un bol mare. Condimentați cu sare și piper. Încorporați treptat uleiul de măsline cu un tel. Transferați 3 linguri de marinadă într-un bol mic. Acoperiți și dați deoparte. Adăugați dovleceii și dovleacul galben în marinada rămasă din bolul mare și amestecați. Transferați amestecul într-o tavă de copt din sticlă de 23x33 cm. Acoperiți și marinați la temperatura camerei timp de cel puțin 3 ore sau refrigerați până la 24 de ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Frigeți legumele, întorcându-le ocazional, până devin crocante și aurii, aproximativ 8 minute. Transferați legumele pe un platou. Stropiți cu marinada rămasă și serviți dovleceii fierbinți sau la temperatura camerei.

Categorii: