Dovlecei la grătar cu sare delicioasă de lămâie
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Înainte de a-i găti la grătar, marinați dovleceii, tăiați în bastonașe lungi, timp de câteva minute într-un amestec de ulei de măsline, sare, piper negru, coajă și suc de lămâie. După ce sunt gătiți și crocanți, presărați-i cu puțină sare și coajă de lămâie. Acest condiment infuzează legumelor o aromă minunat de răcoritoare și poate fi folosit și cu alte legume în afară de dovlecei. Serviți dovleceii cu sare de lămâie ca garnitură cu pește, pui sau paste sau ca aperitiv de sine stătător cu vin alb și alte băuturi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 dovlecei medii
- 1/4 cană ulei de măsline
- Coaja rasă de la 3 lămâi (aproximativ 3 linguri) + zeama de la 2 lămâi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați capetele dovleceilor și tăiați-i pe lungime în sferturi. Puneți-i într-o pungă de plastic resigilabilă foarte mare (sau două pungi de dimensiuni normale). Turnați uleiul de măsline, apoi adăugați 1 linguriță de sare, 1 linguriță de piper negru, 1 lingură de coajă de lămâie și suc de lămâie. Sigilați punga și amestecați totul înăuntru pentru a acoperi dovleceii. Lăsați la marinat timp de 15-20 de minute.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Frigeți dovleceii, întorcându-i ocazional, până când sunt fierți, având grijă să nu se rumenească, timp de 12-15 minute. Transferați dovleceii fierți pe o farfurie.
- Puneți coaja de lămâie rămasă pe un tocător și presărați cu o lingură de sare. Tocați coaja și sarea cu un cuțit pentru a obține sare de lămâie. Adăugați mai multă sare dacă este necesar. Presărați dovleceii prăjiți cu sare de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
