Dovlecei în sos Agrodolce
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Decorați dovleceii prăjiți cu sos agrodolce italian. Acest sos dulce-acrișor se prepară ușor cu oțet de vin și zahăr, în timp ce un strop de usturoi și piper Fresno adaugă o aromă savuroasă și aromată. Deși sosul agrodolce este servit în mod tradițional cu carne, este perfect și cu legume. Stropiți-l peste dovleceii prăjiți și presărați cu nuci de pin și mentă. Această legumă simplă devine o garnitură cu adevărat festivă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 dovlecei
- 1/4 cană ulei de măsline
- 0,5 cană de oțet de vin alb
- 1 ardei Fresno
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, usturoi, oțet de vin, Ardeiul Fresno, nuci de pin, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, prăjiți 3 dovlecei tăiați felii în 1/4 cană de ulei de măsline până se rumenesc, câte 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe un platou și condimentați cu sare. Scurgeți cea mai mare parte a uleiului din tigaie, păstrând o lingură; adăugați 3 căței de usturoi tocați și gătiți până sfârâie.
- Adăugați 1/2 cană de oțet de vin alb, 1 lingură de zahăr și 1/4 linguriță de sare; gătiți până se siropează, 2-3 minute. Adăugați 1 ardei iute Fresno tocat mic. Turnați sosul peste dovlecei. Presărați cu nuci de pin prăjite și mentă tocată.
Categorii:
Rețete similare
