Dovlecei pane

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Aceste felii crocante de dovlecel vor fi cu siguranță pe placul multora. Creierul nostru este programat să poftească la alimente crocante. Chipsurile, fursecurile, nucile și cartofii prăjiți stârnesc un interes nesfârșit și oferă o delicatesă specială. Coapte la cuptor, nu absorb excesul de grăsime, rămânând incredibil de fragede la interior și crocante la exterior. Și, ceea ce este și mai bine, pot fi servite cu dressing ranch, un sos pe bază de lapte bătut care reduce semnificativ caloriile.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Dovlecei pane

450 g dovlecei (2-3 dovlecei mici sau medii), tăiați în cercuri de 1 cm grosime.
0,5 căni de făină
2 ouă mari, bătute
2,5 căni de pesmet panko
Echipament special2 rafturi, 2 tăvi de copt cu margini

Sos Ranch

0,5 căni de lapte acru
2 linguri de maioneză
1 lingură de oțet alb
1/4 cană pătrunjel și/sau mărar tocat
1 lingură de chives tocate
2 lingurițe de pudră de usturoi
2 lingurițe pudră de ceapă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zucchini, sos ranch, lapte acru, maioneză, pudră de ceapă, pătrunjel, mărar, pesmet panko, făină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Dressing RanchÎntr-un castron mic, combinați pătrunjelul și/sau mărarul, chives-ul, pudra de usturoi, pudra de ceapă, 2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper.
Așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului și așezați tăvi de copt dedesubt, ungându-le bine cu spray de gătit. Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Într-o pungă mare cu fermoar, combinați făina cu jumătate din dressingul ranch. Turnați ouăle într-o altă pungă; turnați pesmet panko.

Nota

Unele pesmet panko sunt mai grosiere decât altele. Zdrobește pesmetul cu degetele până devine mai fin și mai uniform, ceea ce îl va ajuta să acopere mai bine feliile de dovlecel..
Puneți aproximativ jumătate din dovleceii feliați în punga cu amestecul de făină și, folosind mâinile, agitați punga pentru a-i acoperi cu făină. Scoateți dovleceii și scuturați excesul de făină. Transferați-i în punga cu oul și repetați procesul. Lăsați excesul de ou să se scurgă înainte de a transfera dovleceii în punga cu pesmet; repetați până când dovleceii sunt complet acoperiți.
Așezați dovleceii pane pe tăvile de copt pregătite și pulverizați din abundență cu spray de gătit. Repetați cu feliile de dovlecei rămase.
Coaceți timp de 25-30 de minute, întorcând fiecare bucată la jumătatea timpului pe ambele tăvi de copt. Dovleceii trebuie să fie fragezi și aurii. Serviți cu dressing ranch.

Dressing Ranch: Amestecați restul de dressing. condiment uscat pentru ranch cu lapte acru, maioneză și oțet.