Spaghete cu dovlecei și roșii
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Legumele infuzează acest fel de mâncare cu aromele și savoarea vibrantă a verii. Dovleceii și dovleacul tăiate felii subțiri sunt amestecate cu roșii cherry, rădăcină de fenicul, ceapă, usturoi și oregano și coapte la cuptor la temperatură înaltă. Apoi sunt combinate cu spaghete al dente, stropite cu suc de lămâie și acoperite cu parmezan ras. Aceste paste vegetariene sunt foarte simplu de preparat, dar au un gust rafinat. Perfecte atât pentru o cină în timpul săptămânii, cât și pentru un prânz în timpul sărbătorilor de vară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g spaghete
- 1 dovlecel mediu, feliat subțire
- 1 dovlecel galben mediu, feliat subțire
- 2 căni de roșii cherry
- 1 rădăcină de fenicul, curățată și feliată subțire
- Jumătate de ceapă, tocată mărunt
- 4 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri de oregano proaspăt tocat
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu
- Suc de la 1 lămâie
- Parmezan ras, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, zucchini, dovlecel galben, roșii cherry, bulb de fenicul, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată.
- Într-un bol mare, combinați dovleceii, roșiile, feniculul, ceapa, usturoiul și oregano. Adăugați uleiul de măsline, un praf de sare și piper și amestecați bine. Aranjați legumele pe 2 tăvi de copt și întindeți-le uniform. Coaceți la cuptor până când dovleceii și celelalte legume încep să se rumenească, 15-25 de minute. Transferați legumele într-un bol mare și acoperiți-le cu o farfurie pentru a le menține calde.
- Apa cu paste ar trebui să fiarbă. Adăugați spaghetele și amestecați pentru a le evita lipirea. Gătiți până se gătesc al dente, 8-9 minute, apoi scurgeți-le.
- Combinați spaghetele cu amestecul de legume. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați. Împărțiți pe farfurii. Presărați cu parmezan, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
