Cea mai bună caserolă cu broccoli și orez

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Această caserolă impresionantă și consistentă este o rețetă obligatorie, deoarece cantitatea generoasă de broccoli o face incredibil de sănătoasă și suculentă, orezul o face sățioasă, iar sosul vâscos de brânză este incredibil de delicios. Sosul este preparat din patru tipuri de brânză: cremă de brânză, parmezan și cheddar picant. Împreună, acestea creează o textură uimitoare și o aromă bogată. Amestecați buchețelele de broccoli în sosul de brânză, aranjați întreaga caserolă peste un strat de orez fiert într-o tavă de copt, presărați cu cheddar suplimentar și coaceți până când brânza se topește. Această caserolă este perfectă atât pentru sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi, mai ales când trebuie să folosiți orezul rămas.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 căni de buchețele mici de broccoli
2,5 căni de orez cu bob lung fiert
55 g unt sărat
1 ceapă medie, tăiată mărunt
1 cățel de usturoi, ras
4 linguri de făină premium
0,5 lingurițe pudră de muștar
1/4 linguriță de piper cayenne
3 căni de lapte integral
110 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
0,5 linguri parmezan ras
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 lingurițe boia de ardei
220 g brânză topită, tăiată cubulețe
3 căni de cheddar ras, ascuțit
170 g ardei iute tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, orez cu bob lung, brânză topită, brânză cheddar, cremă de brânză, Brânză parmezană, ardei iute, pudră de muștar, ardei iute măcinat, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Topiți untul într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până se înmoaie, 3-4 minute. Presărați cu făină, muștar uscat și ardei iute și amestecați bine. Continuați să gătiți timp de 1 minut.

Apoi, amestecând constant, adăugați laptele; gătiți până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Adăugați crema de brânză și parmezanul, amestecând până se topește complet. Adăugați piper negru, sare și boia de ardei. Adăugați brânza topită, amestecând până se topește complet. Apoi adăugați 1,5 căni de cheddar și amestecați până se topește. Apoi adăugați broccoli și ardeiul iute.
Într-o tavă mare de copt, întindeți jumătate din orezul fiert pe bază. Adăugați deasupra jumătate din sosul de broccoli și brânză. Repetați cu orezul rămas, apoi cu sosul rămas. Presărați uniform brânza cheddar rămasă peste caserolă. Coaceți până face bule, aproximativ 30 de minute.

Categorii: