Strat de brânză cu șuncă și ciuperci

Voturi: 2

Cum să faci straturi de brânză cu șuncă și ciuperci

Timp: 8 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 731, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 37 G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 420 mg, sodiu 954 mg, zahăr 7 G.

Faceți această caserolă cu șuncă și ciuperci și mai aromată și delicioasă adăugând puțin parmezan și mult brânză elvețiană. Puteți pregăti caserola cu o seară înainte și o puteți refrigera pentru micul dejun dimineața. Sau o puteți coace imediat. Lăsați-o doar să se odihnească înainte de a o coace, astfel încât pâinea veche să poată absorbi amestecul de ouă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Unt nesărat, pentru uns tava
2 linguri de ulei de măsline
350 g ciuperci brune, feliate subțire
3 linguri de smântână 10%
1/4 lingură de parmezan ras
10 ouă mari
1 pâine (340 g) de pâine italiană țărănească, fără crustă, tăiată în cuburi de 2,5 cm, de preferință veche (aproximativ 6 căni)
2 căni de brânză elvețiană rasă
170 g șuncă tăiată cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, ouă, brânză elvețiană, Brânză parmezană, ciuperci champignon, cremă, șuncă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și gătiți-le, amestecând ocazional, până se rumenesc, 6-8 minute. Condimentați cu sare și piper. Dați deoparte.

Într-un bol mare, combinați smântâna, parmezanul, ouăle, 1 1/2 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat.
Așezați jumătate din cuburile de pâine într-un singur strat în tava de copt pregătită. Presărați cu 1,5 căni de brânză elvețiană, apoi adăugați ciupercile și șunca. Acoperiți cuburile de pâine rămase și stropiți uniform cu amestecul de smântână. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte. De asemenea, puteți coace aluatul în aceeași zi. Pur și simplu lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute până la 1 oră înainte de coacere.
În ziua coacerii, preîncălziți cuptorul la 160°C.
Lăsați stratul să stea la temperatura camerei în timp ce cuptorul se preîncălzește. Îndepărtați folia de plastic și presărați cu restul de 1/2 cană de brânză elvețiană. Coaceți până când stratul devine auriu și se întărește în centru, 40-50 de minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete