Această shakshuka folosește ingrediente mexicane tradiționale, cum ar fi tomatillos, jalapeños picanți și ardei poblano dulci, pentru a crea un sos verde bogat și vibrant, acoperit cu ouă amestecate, care se potrivește perfect cu... citeşte mai mult

Ree Drummond adaugă șase tipuri de ardei la tăițeii ei fettuccine într-un sos cremos de tequila: ardei grași, ardei baby, poblanos, jalapeño, ardei negri și chipotle, care adaugă o notă afumată și picantă. Pastele sunt strălucitoare și suculente, iar abundența de legume... citeşte mai mult

• Terci de porumb
• Creveți

Creveții cu terci de porc sunt un preparat tradițional din sudul Americii. Dar Ree Drummond a decis să-i dea o notă Tex-Mex, infuzându-l cu condimente și ingrediente tipice bucătăriei Tex-Mex. Ea a amestecat o brânză picantă în terci. citeşte mai mult

Acest guacamole este de la bucătarul-șef Jeff Rossman. Restaurantul său, Terra, este situat în inima Californiei, unde se cultivă cei mai buni avocado. Guacamole se prepară cel mai bine cât mai aproape de momentul servirii. Dacă l-ați făcut cu puțin timp înainte, transferați-l în... citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Porumb și ciuperci

Dă acestei fajite de pui cu ciuperci shiitake și porumb o aromă dulce și acrișoară adăugând jalapeño și miere în marinada de piept de pui. Pieptul fraged are nevoie doar de o jumătate de oră pentru a se infuza toate aromele în marinadă. Pune-l pe grătar și feliază-l. citeşte mai mult

• Lasagna
• Salsă de roșii

Această lasagna cu carne de porc, ciuperci, spanac, ricotta și o tonă de brânză topită va captiva pe toată lumea cu aroma sa bogată. Iar salsa de roșii cu ardei poblano și jalapeño adaugă o notă latino-americană, fiind un înlocuitor excelent pentru clasica... citeşte mai mult

Cu puțină planificare și pregătire acasă, micul tău dejun de camping va avea gust de parcă ar fi venit direct de la livrare! Umplutura pentru aceste burrito consistente este gătită în pachete individuale de folie chiar deasupra focului de tabără. Pune toate celelalte ingrediente într-o ladă frigorifică și... citeşte mai mult

• Quinoa
• Legume
• Friptură

Transformă ingredientele populare pentru burrito într-un bol consistent, înlocuind orezul cu quinoa, o cereală sud-americană sănătoasă și nutritivă, bogată în proteine ​​și vitamine B. Adaugă legume prăjite, felii de friptură, salsa proaspătă pico de gallo, smântână și - citeşte mai mult

Faceți aperitivul guacamole mai sățios adăugând chorizo ​​​​prăjit la avocado piure. Un alt ingredient netradițional pentru guacamole sunt șoriciul de porc chicharron, care adaugă textură și... citeşte mai mult

• Chile
• Toppinguri

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar aroma cu adevărat picantă provine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți: ardei gras, poblano, Anaheim și serrano. Și mai mult, citeşte mai mult

• Umplere
• Aluat de plăcintă perfect

Această rețetă te va transporta în sud-vestul Americii, unde bucătăria texană se întâlnește cu bucătăria mexicană, iar cu câteva ingrediente și condimente speciale, orice fel de mâncare poate fi transformat în ceva cu adevărat Tex-Mex. Așadar... citeşte mai mult

Duceți aroma acestor chiftele suculente de vită la nivelul următor cu un topping de brânză uimitor, inspirat de preparatul mexican rajas con crema. Chiflele cu covrigei au textura perfectă pentru a rezista bine sosului savuros, asezonat cu... citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Porumb și ciuperci

Adăugați suc proaspăt stors de lime la marinada de friptură cu miere și jalapeño pentru o aromă și mai bogată, dulce-picantă. Frigeți friptura marinată la grătar până devine crocantă, tăiați-o în fâșii subțiri și asamblați-o în fajitas delicioase cu sosul prăjit... citeşte mai mult

Pastele din această rețetă sunt gătite direct în sos - nu este nevoie să pregătiți o oală separată cu apă. Prăjiți-le în prealabil pentru a le face mai apetisante și a preveni fierberea excesivă, apoi fierbeți-le la foc mic într-un sos de roșii făcut cu roșii copte și ardei grași. citeşte mai mult

Coaceți cotletele de porc la cuptor fără exces de grăsime și vor ieși crocante exact ca prăjite. Ingredientul secret este pesmetul japonez panko. Este mai grosier și mai pufos decât pesmetul obișnuit. citeşte mai mult

Orezul poblano (sau arroz poblano) este de obicei gătit în Mexic cu un sos verde de chili, care se adaugă orezului în timp ce acesta se gătește. În această rețetă, în loc de sos, vom adăuga pur și simplu ardei poblano tocați. Acest lucru va adăuga o aromă ușor picantă, mai puțin puternică, orezului. citeşte mai mult

Această ruladă de friptură de vită este plină de toate aromele ropa vieja cubaneze. Înăuntru, veți găsi sos picant de roșii, ardei grași copți, ceapă caramelizată și măsline verzi. Frigeți rulada, feliați-o și serviți. citeşte mai mult

Această rețetă folosește brânză mexicană Oaxaca, moale, cremoasă și incredibil de gumoasă când este fierbinte. Gândește-te la ea ca la combinația perfectă de mozzarella și brânză împletită. Umple șnițele de mușchi de porc cu ea și ardei poblano și vor ieși... citeşte mai mult

Această pâine de porumb aurie, ușor dulce, capătă o savoare savuroasă datorită adaosului de ceapă prăjită, ceapă verde și ardei iute poblano copți. Se servește ca garnitură la preparate din carne și tocănițe de legume sau ca înlocuitor pentru... citeşte mai mult

Această salsa se prepară folosind o tehnică populară în bucătăria mexicană: prăjirea legumelor până se înnegresc, ceea ce adaugă mai multă savoare și aromă sosului. Prăjiți ardeii iuți și roșiile roșii direct pe un aragaz sau în cuptor și veți avea... citeşte mai mult

Nachos, plini de brânză topită și un sos bogat, cu carne, sunt un aperitiv excelent pentru petreceri acasă și seri sportive. Tomatillos și ardeii iuți (poblano aromat și picant - citeşte mai mult

• Maioneză picantă
• Chiftele și umpluturi

Cum amenajezi un bar pentru burgeri fără a fi nevoie să alergi înainte și înapoi între bucătărie și grătar? Simplu: frigi toate ingredientele (inclusiv toppingurile). O tavă de copt potrivită pentru grătar îți va fi de folos. Împarte mental suprafața în zone și... citeşte mai mult

Amestecă ardei poblano copți, castraveți proaspeți și mentă pentru o supă delicioasă de gazpacho. Această versiune a supei reci folosește doar legume verzi. Poți prăji ardeii poblano direct pe un aragaz. Când - citeşte mai mult

Pregătește un burger suculent și consistent, plin de aromele bucătăriei mexicane. Mijlocul burgerului este o chiftea groasă de vită cu chili și coajă de lime, acoperită cu ardei poblano copți și un sos rapid pe bază de ketchup. Servește-l ca garnitură: citeşte mai mult

Inspirat de salsa verde tradițională (salsa verde), acest sos este preparat cu roșii roșii, ardei poblano și ceapă verde, care sunt prăjite până se înnegresc, apoi amestecate într-o salsa groasă cu tequila și suc de lime. Salsa este excelentă - citeşte mai mult

Prepararea supei este mult mai ușoară dacă aveți deja unele legume gătite, cum ar fi în această supă cremoasă de conopidă. Puteți găti conopida la abur cu o zi înainte, iar supa va fi gata în mai puțin de o jumătate de oră. Groasă, - citeşte mai mult

• Enchiladă
• Pentru servire

O enchiladă mexicană cu pui și brânză va transforma orice cină într-o adevărată petrecere. Valerie Bertinelli adaugă pui la grătar la umplutură, dar nu face rabat la sos, deoarece sosul este crucial pentru aroma enchiladei. În... citeşte mai mult

Această supă este infuzată cu aromele tacos mexicani. Este făcută cu pui, porumb copt la foc, ardei poblano, roșii și tortilla de porumb, care ajută la îngroșarea ei și îi conferă o textură catifelată. Când mixați supa fierbinte, lăsați capacul pus. citeşte mai mult

Această quesadilla este umplută cu brânză topită, ardei poblano copți și bucăți de pui, toate așezate între tortilla calde. Tăiați quesadilla în felii și serviți-o ca aperitiv cu un sos cremos de avocado. Pentru mai multe... citeşte mai mult

Puiul Veracruz este un piept de pui suculent, gătit în stil mexican. Puiul este prăjit până devine crocant, apoi fiert la foc mic cu roșii, ardei poblano, ceapă, jalapeño și măsline într-un sos ușor de vin. citeşte mai mult

Varza kale consistentă se potrivește de minune cu chili mexican consistent și fasole albă cremoasă. Această rețetă folosește varză kale congelată, așa că este perfectă în orice perioadă a anului. Chili-ul este gătit la foc mic cu pulpe de pui suculente, care... citeşte mai mult

Aroma bogată și complexă a acestor tacos vegetarieni provine dintr-o combinație de mai multe tipuri de ciuperci sălbatice și ardei poblano copți și înnegriți. Coaceți-i direct pe un aragaz (sau în cuptor pe modul grill, dacă aveți...) citeşte mai mult

Această rețetă Tex-Mex infuzează chili con carne (sau pur și simplu chili) cu aroma delicioasă a sosului mole mexican, cu note picante, acrișoare și de ciocolată - câteva linguri de pudră de cacao și un vârf de cuțit de scorțișoară sunt suficiente. Aceasta - citeşte mai mult

Serviți un ou poșat în stil mexican: pe un pat de sos picant-acrișor cu felii crocante de tortilla și brânză proaspătă sfărâmată. Sosul este făcut cu roșii cherry coapte, roșii cherry și ardei iute (atât iuți, cât și picante). citeşte mai mult

Această tocană mexicană consistentă este confortul perfect într-o zi rece, cu aroma sa bogată și aroma caldă. Carnea de porc este gătită lent cu cartofi, ardei iute poblano verzi și porumb copt în sucuri savuroase care vor... citeşte mai mult

Peștele de porc umplut cu lămâi și busuioc proaspăt este copt întreg în cuptor și iese fantastic de suculent și fraged. Se servește cu ardei iute poblano umpluți cu ceapă perlată sotată în unt. Spre deosebire de mulți alți ardei iute, ardeii iuți poblano sunt... citeşte mai mult

• Hamburgeri
• sos de roșii mexican

Acești burgeri au fost inspirați de rețeta de chile rellenos, ardei umpluți mexicani. Rezultatul este un chile relleno pe o chiflă: o chiftea groasă de vită acoperită cu un sos mexican picant, brânză topită și ardei poblano copți. citeşte mai mult

Această tocană vegetariană este infuzată cu condimentele calde și parfumate, de obicei găsite în taginele marocane. Varza kale și năutul prăjite adaugă textură și o aromă plăcută care echilibrează dulceața naturală a cepei și morcovilor caramelizați. Înainte - citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească, în ciuda numelui său, este un fel principal complet: o umplutură de carne și o garnitură de piure de cartofi într-o singură tigaie. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru cuptor, de preferință din fontă. Gătiți în ea timp de - citeşte mai mult

Când temperatura de afară începe să scadă, nu există nimic mai confortabil și mai reconfortant decât o masă gătită la cuptor. Acest chili cald este gătit la cuptor pe o tavă de copt. Nu conține carne, dar cartofii dulci și conopida, prăjiți cu condimente, îl fac... citeşte mai mult

Aceste chiftele fragede sunt făcute dintr-un amestec de carne de porc tocată și cârnați italieni cruzi. Sunt coapte într-un sos bogat de roșii cu legume și ardei iute mexicani, inclusiv chipotle (ardei jalapeño afumat), care adaugă mai mult decât o savoare deosebită— citeşte mai mult

Pregătiți ardei umpluți în stil Tex-Mex. Sunt grozavi ca fel principal sau aperitiv. Ardeii Poblano sunt folosiți pentru umplutură, care, spre deosebire de alți ardei iuți, au o aromă blândă, ușor dulce. citeşte mai mult

Un sos fierbinte de brânză înconjurat de pâine prăjită pentru înmuiere este un aperitiv căruia puțini îi pot rezista. Este perfect pentru o petrecere acasă, o masă cu vânat sau pur și simplu ca o gustare pentru a-ți răsfăța familia. Un sos gros și lipicios de brânză, făcut din - citeşte mai mult

Acest aperitiv combină două delicii mexicane populare pentru petreceri: salsa și tequila! Tequila se adaugă direct în salsa și, împreună cu roșii roșii prăjite, ardei poblano și ceapă verde, conferă aperitivului o aromă bogată. citeşte mai mult

Pieptul de vită este gătit la foc mic într-un sos aromat cu ardei poblano, boia afumată și suc de roșii până se înmoaie, apoi servit în tortilla cu sos și alte ingrediente tradiționale pentru tacos: varză, verdețuri, ridichi și salsa. citeşte mai mult

Tomatillos copți, porumb copt și ardei poblano înnegriți dau supei mexicane de posole o aromă și o savoare bogată și irezistibilă și o culoare ierboasă încântătoare. Serviți posole, citeşte mai mult

Proaspătă și acrișoară, această salsa verde mexicană (salsa verde) preparată cu tomatillo rumenit este acompaniamentul perfect pentru o Margarita înghețată sau o bere rece. Este excelentă și cu pui și porc la grătar. Amestecați legumele împreună. citeşte mai mult

Această caserolă diferă de umplutura tradițională americană de pâine pentru curcan atât prin ingrediente, cât și prin aspect, dar ca garnitură pentru carnea de pasăre la cuptor, nu este mai puțin magnifică. Garnitura este preparată în stilul preparatului mesoamerican, tamales de porumb. citeşte mai mult

Nu toate chiftelele de carne tocată de vită și legume sunt suficient de tari pentru a rezista la grătar, altfel aroma lor are adesea de suferit. Această versiune de chiftele de burger este umplută cu ciuperci cu carne și cartofi dulci. Puțin ou și... citeşte mai mult

Dacă vă place caserola de fasole verde într-un sos cremos, cu un topping crocant și contrastant, veți adora această versiune inspirată de Tex-Mex. Rețeta este aceeași, doar cu ingredientele adăugate: citeşte mai mult

• Quinoa
• Legume
• Friptură

Acest bol pe bază de quinoa are toate cele mai bune caracteristici ale unui burrito Tex-Mex: carne de vită suculentă la grătar, legume dulci și picante și toppinguri care înseninează și îmbunătățesc preparatul. Toate ingredientele se potrivesc perfect, făcând bolul... citeşte mai mult

• Condimente Tex-Mex
• Porumb și ciuperci
• Toppinguri

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de șnițele de mușchi de porc naturale, fără coaste. Șnițelele sunt frecate cu un amestec de condimente făcut cu ardei iute uscați, usturoi, chimen și zahăr brun, marinate ușor, apoi prăjite la grătar și feliate subțire. citeşte mai mult

• Condimente Tex-Mex
• Porumb și ciuperci
• Toppinguri

Pieptul de pui frecat cu un amestec de ardei iute și alte condimente este preparat la grătar, apoi tăiat în fâșii subțiri și servit în tortilla calde cu ciuperci shiitake prăjite și porumb. Adăugați coriandru proaspăt, guacamole și murături pe fajita... citeşte mai mult

• Covrigei moi
• Sos de brânză Poblano
• Sos de muștar

Covrigeii moi de casă sunt gustarea perfectă la pachet și, de asemenea, pot fi un aperitiv excelent pentru o petrecere cu bere atunci când sunt serviți cu sosuri delicioase. Bobby Flay sugerează prepararea a două sosuri simple care completează perfect acești covrigei: citeşte mai mult

Cârnatul mexican crud de chorizo ​​este un ingredient versatil: îndepărtați membrane, iar carnea tocată picantă poate fi folosită pentru a face orice, inclusiv chiftele pentru această supă delicioasă. Supa include și ardei poblano, ceapă și roșii tocate. Adăugați în citeşte mai mult

Această quiche neobișnuită a fost inspirată de preparatul mexican enchiladas, tuburi de tortilla umplute, coapte într-un sos picant de roșii sub un strat de brânză rasă. Tortillas de porumb servesc drept bază pentru quiche - convenabilă atunci când nu trebuie să lucrați cu... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Pentru a coace rapid plăcinte cu carne, folosiți aluat de drojdie cumpărat din magazin pentru chifle și preparați umplutura din carne de vită tocată, prăjind-o cu pastă de roșii, piper proaspăt și condimente aromate și amestecând-o cu brânză picantă pepper-jack rasă și - citeşte mai mult

Caserola este făcută cu felii de cartofi prăjiți congelați (se găsesc în secțiunea de mâncăruri preparate). Combinați-i cu jalapeño prăjit în tigaie, ardei poblano și ceapă, acoperite cu multă brânză rasă și cartofi crocanți sfărâmați... citeşte mai mult

O modalitate distractivă și neobișnuită de a savura sparanghel suculent este să-l serviți în tacos pe tortilla de porumb cu toppinguri tradiționale mexicane. Sparanghel amestecat cu ardei poblano cu aromă blândă și clasic... citeşte mai mult

Acest aperitiv necesită ciuperci portobello mari. Tulpinile sunt sotate cu ardei poblano blânzi și cărnoși și ceapă verde, apoi umplute în pălăriile ciupercilor cu mozzarella rasă și germeni. citeşte mai mult

Procesul de preparare a acestor ardei este puțin cam laborios, dar efortul merită. Aperitivul iese foarte festiv, plin de o gamă largă de arome. Ardeii Poblano au o combinație minunată de iuțeală ușoară și dulceață. citeşte mai mult

• Umplere
• Topping

Plăcinta cu tamale este o caserolă tradițională din sud-vestul Americii. Constă dintr-o umplutură de carne tocată fiartă la foc mic cu roșii, condimente tipice regiunii (pudră de chili, chipotle), ardei și porumb, acoperită cu... citeşte mai mult

Înveselește-ți prânzul cu această supă de cartofi, broccoli și ardei poblano, plină de culori vibrante și aromă. Broccoli nu numai că adaugă o culoare verde bogată, ci și toți micronutrienții și fibrele benefice. Datorită ardeilor poblano și unui praf de... citeşte mai mult

Pentru a prepara această garnitură, varza de Bruxelles este tăiată în jumătate, astfel încât să poată absorbi mai bine deliciosul sos cremos. Varza de Bruxelles este mai întâi fiertă la foc mic în supă de pui până se înmoaie, apoi amestecată separat cu... citeşte mai mult

Cartofii dulci copți de două ori în stil mexican pot fi preparați ca garnitură pentru o masă de sărbătoare sau ca aperitiv pentru petrecerile de acasă. Cartofii dulci sunt copți în cuptor și tăiați în jumătate, apoi se scoate pulpa și apoi... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare a fost inspirat de rețeta texană de chili con carne, care, spre deosebire de versiunea mexicană, conține bucăți de carne în loc de carne de vită tocată și nu include fasole. În schimb, sosul folosește porumb prăjit. Aceasta este o versiune mai elegantă și, împreună... citeşte mai mult

O rețetă rapidă și ușoară care face cartofii prăjiți să aibă o aromă mai plăcută. Prăjiți sau coaceți cartofii prăjiți congelați și serviți-i cu pui și chili — piept de pui fiert la foc mic cu pudră de chili, ardei poblano și ceapă într-un sos cremos. citeşte mai mult

În ciuda numelui său, această umplutură de curcan se coace separat de curcan, dar se servește ca garnitură. Este o umplutură tradițională din sud-vestul american, combinând ingrediente tipice regiunii, cum ar fi: citeşte mai mult

Încercați aceste tacos mexicane neobișnuite, fără carne. În ciuda acestui fapt, sunt sățioase, nutritive și pline de aroma distinctă a condimentelor mexicane. Tortilla de porumb încălzite sau prăjite sunt acoperite cu ouă amestecate și... citeşte mai mult

Aperitivul mexican queso fundido este o delicatesă minunată pentru un grup mare. Se gătește într-o tigaie de fontă și se așază chiar în centrul mesei, unde toată lumea este deja adunată, gata să înmoaie chipsurile în amestecul de brânză topită. citeşte mai mult

Preparați o tocană delicioasă în stil mexican cu cuburi de carne de porc la cuptor, fiartă la foc mic în slow cooker, cu porumb hominy scurs, într-un sos făcut cu supă de pui, salsa verde și ardei poblano. Salsa verde - citeşte mai mult

Acest burger a fost inspirat de gustarea mexicană chile relleno - un ardei poblano umplut cu brânză, carne și legume. Sandvișul este o versiune deconstruită a acestei gustări, dar păstrează toate aromele uimitoare și suculența cărnii. citeşte mai mult

Pizza la grătar este o gustare delicioasă și rapidă atunci când este făcută cu aluat gata preparat. Aluatul este uns cu ulei de măsline, întins subțire manual și prăjit direct pe grătar. După ce întoarceți blatul de pizza peste foc, puteți... citeşte mai mult

Ardeii poblano umpluți cu porumb sunt un aperitiv vegetarian mexican care arată elegant și festiv, dar este surprinzător de ușor de preparat. Ardeii întregi pre-copți sunt umpluți cu o umplutură de... citeşte mai mult

Un cartof copt mare, umplut, este un fel de mâncare preferat atât de adulți, cât și de copii. Este delicios, sățios și prezentat într-un mod unic. Pentru acest fel de mâncare sunt necesari cartofi mari. Pentru a se asigura că se gătește mai repede și este bine copt, cartofii sunt mai întâi copți într-o... citeşte mai mult

Când organizezi o petrecere de Halloween, gândește-te la toate micile detalii care completează atmosfera festivă, în special la gustări. Pune un bol cu ​​sos Black Marsh pe masă și aranjează chipsuri de tortilla din porumb albastru închis în jurul lui. citeşte mai mult

Toate ingredientele pentru această salată vibrantă în stil mexican și dressingul său sunt gătite la grătar. Pentru a prepara dressingul, ardeiul jalapeño este amestecat cu tomatillo, suc de citrice și condimente. O parte din acesta este rezervată pentru servire. citeşte mai mult

• burgeri
• Aioli de bere
• Ceapă roșie murată
• Relish de porumb

Pregătește un burger consistent și suculent care combină aromele diferitelor aperitive și preparate germane: bratwurst, murături, bere și un covrig care îi adaugă aroma unică. Chiftea pentru acest burger este făcută dintr-un amestec de citeşte mai mult

Deși scoicile sunt considerate un preparat tradițional pentru picnic la malul mării în Statele Unite, acestea pot fi preparate cu succes acasă pe aragaz, permițându-vă să experimentați gustul și aroma verii și a mării în orice perioadă a anului. Scoicile sunt o oală întreagă de crustacee amestecate cu - citeşte mai mult

Ouăle mexicane amestecate sunt un fel de mâncare consistent, plin de legume și arome vibrante din sud. Ouăle se adaugă în tigaie după ce ceapa verde, jalapeño picanți, poblano mai blând și porumbul au fost sotate în unt. Apoi, în citeşte mai mult

Serviți creveți la grătar cu un amestec de ciuperci și legume ca fajitas mexicane pe tortilla calde de grâu. Creveții decojiți sunt marinați într-un amestec de suc de lime, boia de ardei, pudră de chili și alte condimente înainte de a fi gătiți la grătar, apoi... citeşte mai mult

Aproape toate ingredientele principale din această supă în stil Tex-Mex sunt preparate sau conservate, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire. Cu toate acestea, preparatul este foarte consistent. citeşte mai mult

Acești cheeseburgeri sunt construiți în jurul unei chiftele de vită la grătar, acoperite cu o felie delicioasă de brânză Colby-Jack topită. Dar aroma lor unică provine de la o salsa făcută dintr-un amestec de ardei iute. Se folosesc ardei Serrano și alții. citeşte mai mult

Tomatillos sunt ingredientul principal din salsa verde mexicană. Deși este de obicei preparată cu legume crude, această salsa necesită doar un timp scurt de gătire, fiind potrivită pentru conservare, astfel încât să aveți întotdeauna la îndemână un borcan cu sos delicios. citeşte mai mult