Burrito la foc de tabără

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 629, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 3 G., colesterol 417 mg, sodiu 1030 mg, zahăr 3 G.

Cu puțină planificare și pregătire acasă, micul tău dejun de camping va avea gust de parcă ar fi venit direct de la livrare! Umplutura pentru aceste burrito consistente este gătită în pachete individuale de folie, direct pe foc. Pune restul ingredientelor într-o ladă frigorifică portabilă și bucură-te de o masă de clasă mondială în aer liber.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g cartofi, feliați subțire (aproximativ 3 tuberculi medii)
1 ardei poblano, fără semințe și feliat subțire
2 linguri de ulei vegetal
450 g cârnați chorizo mexicani cruzi, fără membrană (aproximativ 4 bucăți)
8 ouă mari
4 tortilla din grâu, cu diametrul de 25 cm.
Cheddar ras, sos picant, salsa, ceapă verde tocată și smântână pentru servire
Echipament specialfolie antiaderentă, borcan de sticlă de un litru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, ardei poblano, cârnați chorizo, brânză cheddar, ouă, sos salsa, tortilla

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie antiaderentă.
Așezați cartofii și ardeii pe tava de copt pregătită. Stropiți legumele cu ulei și amestecați-le cu 1 linguriță de sare și 0,5 lingurițe de piper negru. Întindeți legumele într-un singur strat pe trei sferturi din tava de copt.

Fărâmițați cârnații pe sfertul rămas al tăvii de copt. Coaceți până când cartofii sunt fragezi și cârnații sunt gătiți complet, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească complet. Puneți-i într-o pungă mare de plastic cu fermoar și dați-i la frigider peste noapte. Puneți punga într-un frigider. Nu uitați să împachetați și toate celelalte ingrediente și echipamente.
Faceți un foc mediu (folosiți un grătar dacă aveți unul).
Faceți colete din folie:

Tăiați opt bucăți de folie antiaderentă de 37 cm. Îndoiți două bucăți de folie, puneți mâna în centru și îndoiți marginile în sus pentru a crea un bol puțin adânc. Repetați cu foile de folie rămase pentru a crea un total de 4 boluri. Puneți un sfert din amestecul de cartofi și cârnați în centrul fiecărui bol. Spargeți ouăle într-un borcan de sticlă și bateți-le bine pentru a forma o omletă.
Împărțiți ouăle în mod egal în boluri. Îndoiți marginile foliei deasupra și sigilați. Așezați pachetele de folie direct pe cărbunii focului sau pe un grătar deasupra focului și gătiți-le, întorcându-le la fiecare câteva minute cu un clește, până când ouăle se întăresc, aproximativ 10 minute. Acest lucru poate dura mai mult sau mai puțin, în funcție de căldura focului, așa că fiți atenți. Puteți deschide pachetul pentru a verifica dacă este gata (aveți grijă să nu vă ardeți cu abur!). Luați de pe foc și lăsați să se răcească timp de 2 minute, permițându-vă să deschideți folia.
Deschideți fiecare pachet și puneți conținutul cu o lingură în centrul unei tortille, adăugați deasupra cheddar, sos picant, salsa, ceapă verde și smântână.