Pâine de porumb cu ardei Poblano și ceapă verde
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 331, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 10 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 52 mg, sodiu 322 mg, zahăr 9 G.
Calorii 331, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 10 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 52 mg, sodiu 322 mg, zahăr 9 G.
Această pâine de porumb aurie, ușor dulce, capătă o savoare savuroasă datorită adaosului de ceapă prăjită, ceapă verde și ardei iute poblano copți. Se servește ca garnitură la preparate din carne și tocănițe de legume sau în loc de pâine obișnuită la cină.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină de porumb galben
- 1/4 cană de făină premium
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1 cană de lapte
- 1 cană de smântână sau iaurt grecesc cu 2% grăsime
- 2 linguri de unt topit
- 1 ou mare
- 1 cană de ardei poblano copt, feliat în fâșii
- 0,5 căni de ceapă prăjită
- 0,5 cană de ceapă verde tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ardei poblano, lapte, smântână, ouă, ceapă verde, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Pulverizați generos o tavă de copt pătrată de 23 cm sau o tigaie din fontă de 23 cm cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mediu, combinați laptele, smântâna, untul și oul. Adăugați amestecul de lapte peste amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Adăugați ardeiul poblano, ceapa și ceapa verde.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când pâinea de porumb își revine la forma inițială atunci când este apăsată ușor în centru, 25-35 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de aproximativ 15 minute. Desprindeți marginile de pe lateralele tăvii, apoi tăiați pâinea de porumb în pătrate sau felii și serviți-o caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
