Paste în stil spaniol cu pui

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 590, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 51 G., carbohidrați 54 G., fibră 4 G., colesterol 127 mg, sodiu 1100 mg, zahăr 7 G.

Pastele din această rețetă sunt gătite direct în sos - nu este nevoie să pregătiți o oală separată cu apă. Prăjiți-le în prealabil pentru a le face mai apetisante și a preveni fierberea excesivă, apoi fierbeți-le la foc mic într-un sos de roșii făcut cu roșii coapte, ardei gras și piept de pui. Serviți presărate cu ierburi proaspete și brânză sfărâmată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g paste capellini (păr de înger), rupte în bucăți de 5 cm (sau tăiței)
1 conservă (425 g) de roșii coapte din conservă
2 și 1/4 căni de supă de pui ușor sărată
220 g piept de pui fără piele și dezosat
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Jumătate de ceapă, tocată
1 ardei poblano, tocat
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/4 linguriță de chimen măcinat
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de brânză queso fresca fărâmițată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, pieptul de pui, roșii prăjite, ardei poblano, brânză queso fresco, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie mare la foc mare. Adăugați pastele și gătiți, amestecând, până se înnegresc, 5-6 minute. Luați de pe foc, apoi adăugați roșiile, supa de pui, 1 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru; dați deoparte.
Condimentați puiul din belșug cu sare și piper. Într-o altă tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l până se rumenește pe ambele părți, aproximativ 5 minute; scoateți-l pe o farfurie. Adăugați lingura de ulei de măsline rămasă în tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa, poblano, usturoiul și chimenul; gătiți, răzuind orice bucăți rumenite, până când legumele sunt fierte, 6-8 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.

Adăugați tăițeii în tigaie cu legumele și aduceți la fierbere. Adăugați puiul, acoperiți, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet, aproximativ 12 minute. Transferați puiul pe un tocător pentru a se odihni și continuați să fierbeți în tigaie la foc mic până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită, aproximativ 3 minute.
Tăiați puiul felii. Împărțiți pastele în farfurii și puneți deasupra puiul, presărați cu pătrunjel și brânză queso fresco.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete ușoare cu pui / Feluri principale / Paste / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătărie europeană

Rețete similare