Pizza la grătar cu chorizo și salsa
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 750, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 27 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 4 G., colesterol 73 mg, sodiu 1885 mg, zahăr 6 G.
Calorii 750, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 27 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 4 G., colesterol 73 mg, sodiu 1885 mg, zahăr 6 G.
Pizza la grătar este un aperitiv delicios și rapid atunci când este preparată cu aluat gata preparat. Aluatul este uns cu ulei de măsline, întins manual în strat subțire și fript direct pe grătar. După ce blatul de pizza este întors peste grătar, puteți adăuga toppingurile. Această versiune de pizza este făcută în stil mexican. Blatul este întins cu o salsa verde de tomatillo și acoperit cu brânză rasă și un amestec prăjit de chorizo mexican (o carne de porc tocată foarte picantă) cu legume și porumb. Ceapa roșie la grătar adaugă o aromă bogată. Presărați cu coriandru proaspăt și serviți imediat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 450 g refrigerat aluat de pizza
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în rondele groase de 1 cm.
- 170g cârnat chorizo crud, fără membrană
- 1 ardei poblano mare, fără semințe și tăiat în rondele groase de 6 mm.
- 2 știuleți de porumb, fără boabe (aproximativ 1 1/4 căni)
- 0,5 cană de sos Physalis
- 1 cană de brânză Monterey Jack rasă
- 0,5 cană de brânză fresca fărâmițată
- 0,5 cană de coriandru proaspăt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, ceapă roșie, cârnați chorizo, ardei poblano, kupaty (cârnați prăjiți), porumb, sos salsa, Brânză Monterey Jack, brânză queso fresco, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Ungeți o tavă de copt cu o lingură de ulei de măsline. Puneți aluatul de pizza în ulei și întoarceți-l pentru a-l acoperi. Adăugați rondelele de ceapă roșie în tava de copt și întoarceți-le pentru a le acoperi cu ulei. Dați deoparte până când sunteți gata să-l puneți pe grătar.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați lingura de ulei de măsline rămasă și chorizo; gătiți, fărâmițând chorizo-ul cu o lingură de lemn, până când începe să se rumenească, aproximativ 2 minute. Adăugați ardeii poblano și gătiți până când ardeii încep să se ofilească și chorizo-ul este complet rumenit, aproximativ 3 minute. Adăugați porumbul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Condimentați cu puțină sare.
- Aranjați inelele de ceapă pe o parte a grătarului. Frigeți, întorcându-le, până când ceapa este ușor rumenită și fragedă, timp de 8 până la 10 minute.
- Între timp, întindeți aluatul de pizza pe o tavă de copt și folosiți mâinile pentru a-l forma un dreptunghi de 25x30 cm. Transferați aluatul pe grătar (este în regulă dacă se întinde puțin). Frigeți-l până se rumenește și apar urme de grătar, 3-4 minute. Întoarceți-l cu un clește. Întindeți salsa, brânză Monterey Jack rasă și amestecul de chorizo pe deasupra. Acoperiți grătarul și frigeți-l până se rumenește pe fund, 3-4 minute.
- Folosind o spatulă mare, transferați pizza pe un tocător. Tăiați inelele de ceapă prăjite în felii grosiere. Presărați pizza cu ceapă, queso fresco și coriandru. Tăiați în pătrate.
Categorii:
Rețete similare
