Cotlete de porc la cuptor
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 841, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 53 G., carbohidrați 58 G., fibră 7 G., colesterol 159 mg, sodiu 1102 mg, zahăr 1 G.
Calorii 841, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 53 G., carbohidrați 58 G., fibră 7 G., colesterol 159 mg, sodiu 1102 mg, zahăr 1 G.
Coaceți cotletele de porc la cuptor fără a adăuga exces de grăsime și vor ieși crocante exact ca prăjirea. Ingredientul secret este pesmetul japonez panko. Este mai grosier și mai pufos decât pesmetul obișnuit și este super crocant după coacere. Serviți cotletele cu cartofi dulci și ardei grași copți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cartofi dulci mari (aproximativ 700g), curățați de coajă și tăiați în bucăți de 2 cm.
- 2 ardei poblano sau ardei gras verzi, tocați grosier
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Spray de gătit
- 1/4 cană de maioneză
- 1/4 cană de lapte
- 1 lingură. pudră de chili
- 2 linguri. pesmet japonez panko
- 700 g cotlete de porc, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Salsa verde și felii de lime, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, cartof dulce, ardei poblano, condimente pentru chili, pesmet panko, sos salsa, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți la 220°C. Pe o tavă de copt cu margini, amestecați cartofii dulci și ardeii cu ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și condimentați după gust; întindeți-i într-un singur strat. Coaceți pe raftul de jos al cuptorului până se înmoaie, aproximativ 35 de minute. Între timp, așezați un grătar pe o altă tavă de copt cu margini și pulverizați cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, combinați maioneza, laptele, pudra de chili și o linguriță de sare. Puneți pesmetul într-un alt bol mare. Adăugați carnea de porc în amestecul de maioneză și întoarceți-l pentru a-l acoperi.
- Transferați fiecare cotlet, unul câte unul, într-un bol cu pesmet și întoarceți-l pentru a-l acoperi complet; așezați-l pe un grătar de sârmă. Pulverizați generos ambele părți cu spray de gătit. Coaceți cotletele pe raftul de sus al cuptorului până se rumenesc și sunt coapte complet, timp de 12 până la 18 minute.
- Serviți carnea de porc cu legume coapte, salsa verde și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
