Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 10-12

Deși înghețata nu este cel mai popular desert în timpul sărbătorilor de iarnă, ea poate fi folosită și pentru a prepara un tort cu adevărat festiv, încorporând aromele tradiționale de Crăciun ale pâinii panettone italiene cu fructe uscate, coapte de obicei de Crăciun, și lichiorului de ouă, un cocktail de iarnă cu frișcă și condimente. Pentru a da înghețatei de vanilie o aromă „de iarnă”, amestecați-o cu ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Tăiați panettone-ul felii și acoperiți-l cu înghețată condimentată, înmuiindu-l într-un amestec de frișcă și brandy. Așezați deasupra tortului frișcă, garnisită cu nucșoară rasă.

Ingrediente:

• 8 căni de înghețată de vanilie, ușor înmuiată
• 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
• 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
• 0,5 lingurițe nucșoară rasă + extra pentru topping
• 2,5 căni de smântână rece
• 1/4 cană de brandy
• 1 panettone (aproximativ 1 kg), tăiat în felii de 2,5 cm grosime.
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

înghețată de vanilie, înghețată, ghimbir măcinat, scorţişoară, nucşoară, cremă, coniac, panettone, zahăr pudră, extract de vanilie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați înghețata, ghimbirul, scorțișoara și nucșoara. Acoperiți și congelați până când sunteți gata de utilizare.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați 1/2 cană de smântână grasă și brandy-ul. Tapetați fundul unei tăvi detașabile cu diametrul de 23 cm cu hârtie de copt. Aranjați aproximativ 1/3 din feliile de panettone într-un singur strat, tăind după cum este necesar pentru a acoperi complet fundul tăvii. Ungeți ușor panettone-ul cu cremă de brandy. Întindeți jumătate din înghețata condimentată deasupra. Repetați stratul de panettone, ungându-l cu cremă, și adăugați deasupra înghețata rămasă. Acoperiți cu panettone-ul rămas și ungeți cu crema rămasă. Acoperiți panettone-ul cu folie de aluminiu și congelați-l timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Pasul 3
• Scoateți prăjitura din congelator cu aproximativ 20 de minute înainte de servire. Într-un bol mare, bateți cele 2 căni de smântână rămase cu zahărul pudră și vanilia folosind un mixer la viteză medie până se formează vârfuri moi, aproximativ 2 minute. Scoateți inelul din tavă. Presărați prăjitura cu frișcă și presărați cu nucșoară.

Voturi: 2