Tort cu înghețată de căpșuni Shortcake

Voturi: 1

Cum să faci o prăjitură cu înghețată de căpșuni

Timp: 8 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 514, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 6 G., carbohidrați 61 G., fibră 2 G., colesterol 61 mg, sodiu 258 mg, zahăr 35 de ani G.

Înghețata și căpșunile - două delicatese îndrăgite de vară - se combină într-un tort luxos care va încânta orice sărbătoare de vară, nu doar pe cele de vară. Deoarece rețeta nu conține căpșuni proaspete, această aromă poate fi savurată pe tot parcursul anului! Tortul conține trei straturi de înghețată de vanilie și căpșuni, alternând cu straturi de biscuiți shortbread streusel și căpșuni liofilizate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

Spray de gătit pentru a pulveriza tigaia
25 de fursecuri sandwich cu cremă aurie
4 linguri de unt nesărat, topit

Streusel de căpșuni

20 de fursecuri sandwich cu cremă aurie
1 cană de căpșuni liofilizate
3 linguri de unt nesărat, topit

Umplere

1,75 l înghețată de vanilie (7 căni), decongelată ușor la frigider
3 căni de înghețată de căpșuni, decongelată ușor în frigider

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: înghețată de vanilie, streusel, căpșuni uscate, fursecuri shortbread

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tort:

Tapetați fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm cu hârtie de copt și pulverizați ușor cu spray de gătit. Puneți fursecurile tip sandwich într-un robot de bucătărie prevăzut cu lamă, rupându-le ușor. Mixați până se sfărâmă. Cu robotul de bucătărie pornit, turnați încet untul topit. Amestecul ar trebui să semene cu nisipul umed și să se lipească atunci când este strâns în mâini.
Transferați amestecul în tava pregătită și presați-l uniform pe fund și pe margini, aproximativ 1 cm. Congelați prăjitura timp de 30 de minute. Nu spălați bolul robotului de bucătărie.

Streusel de căpșuni:

Puneți la loc bolul și lama robotului de bucătărie. Adăugați fursecurile tip sandwich, rupându-le ușor. Adăugați căpșunile liofilizate. Procesați până se toacă fin. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, turnați încet untul topit. Transferați amestecul într-un bol și puneți-l deoparte.
Umplere:

După ce prăjitura s-a întărit, puneți deasupra jumătate din înghețata de vanilie înmuiată. Folosiți o spatulă oblică pentru a o întinde într-un strat uniform. Presărați cu o cană de înghețată Streusel, apăsând ușor pentru a adera. Congelați timp de 45 de minute.
După 45 de minute, puneți înghețata de căpșuni înmuiată pe prăjitură cu o lingură. Întindeți-o într-un strat uniform. Presărați cu o cană de cremă de streusel, apăsând ușor pentru a adera. Congelați timp de 45 de minute.
După 45 de minute, adăugați înghețata de vanilie rămasă. Întindeți-o într-un strat uniform și presărați cu streusel-ul rămas. Congelați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Înainte de servire, treceți un cuțit sau o spatulă pe marginea prăjiturii pentru a o desprinde de tavă. Scoateți inelul și tăiați prăjitura în bucăți.