Tort de înghețată cu explozie de fursecuri
Voturi: 2
Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 628, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 8 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 3 G., colesterol 112 mg, sodiu 203 mg, zahăr 44 G.
Calorii 628, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 8 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 3 G., colesterol 112 mg, sodiu 203 mg, zahăr 44 G.
Fiecare îmbucătură din această prăjitură cu înghețată este infuzată cu o aromă diferită de fursecuri. Baza sa este făcută cu fursecuri cu ciocolată și bucăți de fursecuri Oreo. Prăjitura este acoperită cu straturi de înghețată cu bucăți de fursecuri și înghețată comestibilă din aluat de fursecuri. Întregul tort este stropit cu ganache de ciocolată neagră. Atașamentul final este o presărare de fursecuri zdrobite.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort cu înghețată
- Unt nesărat, pentru uns tava
- 8-10 fursecuri cu ciocolată
- 0,5 căni de fursecuri sandwich cu ciocolată rupte
- 4 căni de înghețată tip fursecuri (1 litru), înmuiată
- 4 căni de înghețată din aluat de prăjituri (1 litru), înmuiată
- Echipament special: tavă de copt cu pereți detașabili cu diametrul de 22 cm.
Ganache de ciocolată
- 220 g ciocolată neagră, tocată
- 3/4 cană de smântână groasă
- 1/4 cană de fursecuri cu ciocolată rupte
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: înghețată de vanilie, ciocolată neagră, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți o tavă cu arc de 23 cm cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt. Acoperiți fundul cu fursecuri cu ciocolată, apoi presărați cu fursecuri zdrobite. Turnați cu lingura porții alternative de înghețată din aluat de fursecuri peste stratul de fursecuri din tavă, apăsând ferm pentru a crea un model marmorat sau în carouri.
- Întindeți înghețata uniform cu o spatulă oblică. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până se întărește, aproximativ 2-2,5 ore.
- Treceți un cuțit pe marginea înghețatei, apoi scoateți inelul. Răsturnați prăjitura pe o bucată de folie alimentară și îndepărtați fundul tăvii și hârtia de copt. Așezați un platou de servire pe fundul prăjiturii și răsturnați-l din nou (astfel încât stratul de fursecuri cu ciocolată să fie pe fund). Puneți prăjitura la congelator în timp ce pregătiți ganache-ul.
- Ganache de ciocolată:
Puneți ciocolata într-un bol rezistent la căldură, de mărime medie. Într-o cratiță mică, aduceți smântâna la fierbere (dar nu o dați în clocot). Turnați smântâna peste ciocolată și amestecați până se omogenizează. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de utilizare. - Acoperiți partea de sus și lateralele tortului cu ganache și presărați cu fursecuri zdrobite. Dacă tortul devine prea moale, puneți-l înapoi la congelator pentru câteva minute.
- Puneți prăjitura la congelator pentru încă 1-2 ore sau peste noapte. Lăsați prăjitura să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute, apoi feliați-o și serviți-o.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
