Tort de înghețată cu ciocolată și cafea, nuci și frișcă de cafea

Voturi: 1

Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 677, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 10 G., carbohidrați 61 G., fibră 3 G., colesterol 145 mg, sodiu 265 mg, zahăr 47 G.

Savurați aroma minunată de mocha în această prăjitură festivă cu înghețată. Blatul prăjiturii este făcut din felii de chec strânse, acoperite cu un strat gros de înghețată de cafea și un strat de înghețată de ciocolată. Întregul tort este apoi acoperit cu frișcă de cafea și stropit cu sos de ciocolată. Nota finală este o presărare de nuci tocate. O delicatesă perfectă pentru sărbătorile de vară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort cu înghețată

Unt nesărat, pentru uns tava
Prăjitură de 1 kilogram (300 g), tăiată în felii de 1 cm grosime.
3/4 cană amestec de nuci prăjite și tocate
1 litru de înghețată de ciocolată, înmuiată
1 litru de înghețată de cafea, înmuiată

Frișcă de cafea

1,5 căni de smântână groasă
6 linguri de espresso preparat, rece
2 linguri de zahăr pudră
0,5 lingurițe extract de vanilie
2 linguri de sos de ciocolată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brioșă, nuci, înghețată de cafea, înghețată de ciocolată, cremă, cafea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți o tavă cu detașabil de 22 cm cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt.
Acoperiți fundul tăvii cu felii de chec, folosind bucățile rămase pentru a căptuși marginile tăvii, dacă este necesar. Presărați 1/2 cană de nuci deasupra. Așezați înghețata de ciocolată peste stratul de nuci, apăsându-l ferm în poziție. Folosiți o spatulă înclinată pentru a netezi suprafața. Așezați înghețata de cafea peste înghețata de ciocolată, folosind o spatulă pentru a netezi suprafața. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până când înghețata se întărește, aproximativ 2 până la 2,5 ore.

Treceți un cuțit pe marginea prăjiturii, apoi scoateți inelul din tavă și scoateți-l. Răsturnați prăjitura pe o bucată de folie alimentară și îndepărtați fundul tăvii și hârtia de copt. Așezați o farfurie pe fund și răsturnați din nou prăjitura.
Frișcă de cafea:

Combinați smântâna grasă, espresso-ul, zahărul pudră și extractul de vanilie într-un bol mare și bateți cu un mixer electric până se formează vârfuri moi. Veți avea suficientă frișcă pentru a acoperi partea de sus și părțile laterale ale tortului și pentru a-l decora, dacă doriți.
Glazurați partea de sus și părțile laterale ale tortului cu frișcă, presărați cu restul de 1/4 cană de nuci și stropiți cu sos de ciocolată. Dacă tortul devine prea moale, puneți-l înapoi la congelator pentru câteva minute.
Congelați pentru încă 1,5-2 ore sau peste noapte. Lăsați prăjitura la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Înghețată, sorbeturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Food Network - rețete

Colecții de rețete