Tort de înghețată cu mentă

Voturi: 2

Cum să faci o prăjitură cu înghețată de mentă

Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 845, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 31 de ani G., proteine 10 G., carbohidrați 92 G., fibră 5 G., colesterol 112 mg, sodiu 307 mg, zahăr 72 G.

Această prăjitură este visul oricărui iubitor de mentă și ciocolată și o delicatesă perfectă pentru cina de Crăciun. Este umplută cu înghețată de vanilie amestecată cu bomboane de mentă zdrobite, acoperită cu un strat gros de ganache de ciocolată și cu mai multe bomboane de mentă roșie și albă zdrobite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Crustă de biscuiți

6 linguri de unt nesărat, topit
250 g fursecuri napolitane cu ciocolată, zdrobite

Tort cu înghețată

16 bomboane rotunde cu mentă roșie și albă, zdrobite
2 l (8 căni) înghețată de vanilie, înmuiată

Ganache de ciocolată

220 g ciocolată neagră, tocată
3/4 cană de smântână groasă
8 bomboane rotunde cu mentă roșie și albă, zdrobite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, bețișoare de acadea, înghețată de vanilie, sos de ciocolată

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C, ungeți o tavă cu diametrul de 22 cm cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, combinați untul topit și fursecurile napolitane zdrobite. Întindeți amestecul în tava pregătită, apăsându-l pe fund și pe margini. Coaceți timp de 10 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de utilizare.

Tort cu înghețată:

Înghețata se înmoaie cu mentă zdrobită. Puneți înghețata umplută cu mentă pe blatul de biscuiți, apăsând ferm. Folosiți o spatulă oblică pentru a o întinde într-un strat uniform. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până se întărește complet, aproximativ 2-2,5 ore.
Treceți un cuțit pe marginea tortului, apoi scoateți inelul din tavă. Răsturnați tortul pe o bucată de folie alimentară și îndepărtați fundul tăvii și hârtia de copt. Așezați un platou de servire cu susul în jos pe tort și răsturnați-l din nou. Depozitați tortul în congelator până când este gata de decorat.
Ganache:

Puneți ciocolata într-un bol rezistent la căldură, de mărime medie. Într-o cratiță mică, aduceți smântâna groasă la fierbere. Turnați smântâna peste ciocolată și amestecați până se omogenizează. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de utilizare.
Acoperiți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu ganache și presărați cu bomboane de mentă zdrobite. Dacă tortul începe să se înmoaie, puneți-l la congelator pentru câteva minute.
Lăsați prăjitura la congelator pentru încă 1,5-2 ore sau peste noapte. Lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute înainte de a o felia.