Tort de înghețată cu umplutură crocantă

Voturi: 1

Timp: 5 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Dacă vremea de afară îți dă impresia că nu poți mânca niciodată prea multă înghețată, e timpul să faci o prăjitură! În loc de cruste, folosește diferite tipuri de înghețată, cum ar fi vanilie și ciocolată, și frișcă în loc de glazură. Procesul necesită timp, deoarece fiecare strat trebuie să se întărească în congelator, dar rezultatul cu siguranță va încânta pe oricine.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 litri înghețată de vanilie
250 g napolitane cu ciocolată
1 sticlă (200-230 g) de sos de ciocolată
1,5 litri. înghețată de ciocolată
5 căni de frișcă
Stropi colorate (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vafe, înghețată de vanilie, înghețată de ciocolată, sirop de ciocolată, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o formă de tort cu diametrul de 22 cm la congelator pentru 15 minute. Între timp, lăsați un recipient de înghețată de vanilie la temperatura camerei pentru a se înmuia puțin.
Scoateți tava din congelator. Întindeți înghețata de vanilie pe fundul tăvii și întindeți-o uniform pe margini până la o adâncime de aproximativ 1,5 cm (dacă înghețata a devenit prea moale, păstrați-o la congelator). Refrigerati tava timp de 45 de minute pentru a permite înghețatei să se întărească complet.

Într-un robot de bucătărie, măcinați vafele în firimituri grosiere. Adăugați sos de ciocolată și amestecați (aproximativ 5 rotații sunt suficiente).
Înmuiați înghețata de ciocolată la temperatura camerei timp de 15 minute. Întindeți stratul de ciocolată peste înghețata de vanilie (încercați să îl tapeți strâns). Stropiți cu glazură de ciocolată și firimituri de napolitană. Congelați timp de 1 oră.
Ca și în cazul tranșelor anterioare, înmuiați înghețata de vanilie la temperatura camerei timp de 5 minute. Întindeți înghețata peste stratul crocant de ciocolată, apăsând ferm și netezind suprafața cu o spatulă. Congelați timp de 2 ore.
Pentru a scoate prăjitura din tavă, ștergeți exteriorul tăvii cu un prosop fierbinte, treceți un cuțit fierbinte în jurul circumferinței interioare a tăvii, apoi desfaceți și îndepărtați marginile. Dacă înghețata este prea moale, lăsați-o la congelator încă 20 de minute.
Întindeți 3 căni de frișcă pe stratul superior al tortului și întindeți-o uniform pe suprafață și pe laterale. Dați la frigider timp de 20 de minute, până se întărește.
Puneți cele 2 căni de frișcă rămase într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea. Decorați tortul cu frișcă în jurul marginilor, pe fund și deasupra, adăugând stropi de culoare verde, dacă doriți. Puneți-l înapoi în congelator. Scoateți tortul cu 15 minute înainte de servire și tăiați-l în porții cu un cuțit încins.