Timp: 3 ore.

Concentrat de pui de casă - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• Pui tăiat în bucăți
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
• 1 frunză de dafin
• 3 boabe de piper
• 1 ceapă, curățată de coajă și tăiată în jumătate
• 8 linguri de apă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui, morcov, țelină, ceapă, frunză de dafin, piper negru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 2-3 ore. Îndepărtați spuma care se formează.
Pasul 2
• Strecurați printr-o strecurătoare căptușită cu mai multe straturi de tifon. Răciți, apoi congelați. Scoateți carnea de pui de pe oase și folosiți-o în următoarea rețetă. rețetă de salată.
  
  Rețetă pentru transparență supă de pui.

Voturi: 1